Schnittlauch geschnitten 100 g

Geschnittener und getrockneter Schnittlauch ist eine praktische Möglichkeit, das würzige Aroma von frischem Schnittlauch haltbar zu machen. Hier sind einige Infos dazu:

Eigenschaften

• Geschmack: Mild-würzig, leicht zwiebelartig
• Verwendung: Ideal für Suppen, Saucen, Quark, Salate, Eierspeisen oder als Garnitur
• Lagerung: Trocken, dunkel und luftdicht verpackt, um das Aroma zu erhalten

Tipp zur Verwendung

Getrockneter Schnittlauch entfaltet sein Aroma besser, wenn er erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt oder in etwas Flüssigkeit eingeweicht wird.

Hier sind 10 leckere Rezepte mit getrocknetem Schnittlauch!

1. Schnittlauch-Rührei

Zutaten:

• 4 Eier
• 2 EL Milch
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• Salz & Pfeffer
• 1 TL Butter

Zubereitung:

1. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verquirlen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Eiermischung hineingeben.
3. Bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen.

2. Kräuterquark mit Schnittlauch

Zutaten:

• 250 g Quark
• 2 EL Milch
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Quark mit Milch cremig rühren.
2. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.

3. Schnittlauch-Kartoffelsuppe

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 L Gemüsebrühe
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, würfeln und mit der Zwiebel in Brühe kochen.
2. Pürieren, mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Schnittlauch-Butter

Zutaten:

• 100 g Butter
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Butter weich werden lassen, mit Schnittlauch und Salz vermengen.
2. Kalt stellen und zu Brot oder Fleisch servieren.

5. Schnittlauch-Omelett

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 EL Milch
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• Salz & Pfeffer
• 1 TL Öl

Zubereitung:

1. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verquirlen.
2. In einer Pfanne mit Öl braten.

6. Schnittlauch-Kräuterbutter für Grillfleisch

Zutaten:

• 100 g Butter
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Butter mit allen Zutaten vermengen.
2. Im Kühlschrank fest werden lassen.

7. Schnittlauch-Dip für Gemüse

Zutaten:

• 200 g Joghurt
• 2 EL Frischkäse
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Joghurt und Frischkäse verrühren.
2. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.

8. Schnittlauch-Kartoffelpüree

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 50 ml Milch
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• 1 EL Butter
• Salz

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, stampfen und mit Milch und Butter vermengen.
2. Mit Schnittlauch und Salz würzen.

9. Schnittlauch-Mayonnaise

Zutaten:

• 150 g Mayonnaise
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Alle Zutaten verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Zu Pommes oder Sandwiches servieren.

10. Schnittlauch-Tomatensalat

Zutaten:

• 200 g Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten würfeln, mit Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch vermengen.

"Hinweis: Die Abbildung von getrocknetem Schnittlauch kann je nach 

Verarbeitung und Lichtverhältnissen leicht vom Original abweichen."