Schafgarbenkraut geschnitten 100 g ( Civan Perçemi )

Schafgarbenkraut, ob frisch oder geschnitten und getrocknet, wird für verschiedene Zwecke verwendet, von medizinischen Anwendungen bis hin zur kulinarischen Verwendung. Hier sind einige häufige Verwendungen mit Anleitungen:

1. **Medizinische Anwendung**:

   - **Tee**: Um einen Schafgarbentee zuzubereiten, nehmen Sie etwa 1-2 Teelöffel getrocknetes Schafgarbenkraut und übergießen Sie es mit heißem Wasser. Lassen Sie es für etwa 10-15 Minuten ziehen, dann abseihen und trinken. Dieser Tee kann zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden, Menstruationsbeschwerden oder zur Förderung der Verdauung verwendet werden.

   - **Tinktur**: Um eine Tinktur herzustellen, füllen Sie ein Glas mit Schafgarbenkraut und bedecken Sie es mit hochprozentigem Alkohol wie Wodka oder Rum. Lassen Sie die Mischung für 2-6 Wochen an einem dunklen Ort stehen und schütteln Sie sie gelegentlich. Danach abseihen und die Tinktur in dunklen Flaschen aufbewahren. Die Tinktur kann äußerlich auf die Haut aufgetragen werden, um Entzündungen zu lindern oder bei Verstauchungen und Prellungen zu helfen.

2. **Kulinarische Verwendung**:

   - **Gewürz**: Geschnittenes Schafgarbenkraut kann als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Es hat einen würzigen, leicht bitteren Geschmack, der zu Suppen, Eintöpfen, Soßen und Salaten passt. Fügen Sie das Kraut gegen Ende des Kochens hinzu, um den Geschmack zu bewahren.

   - **Essig oder Öl**: Sie können Schafgarbenkraut in Essig oder Öl einlegen, um Aromen zu extrahieren und diese dann in Salatdressings oder Marinaden zu verwenden. Füllen Sie einfach ein Glas mit Schafgarbenkraut und bedecken Sie es mit Essig oder Öl Ihrer Wahl. Lassen Sie es für ein paar Wochen stehen, um die Aromen zu entwickeln.

3. **Kosmetische Anwendung**:

   - **Hautpflege**: Schafgarbenkraut kann in hausgemachten Hautpflegeprodukten verwendet werden. Sie können einen Sud herstellen, indem Sie das Kraut kochen und dann die Flüssigkeit abseihen. Diese Flüssigkeit kann als Gesichtswasser oder zur Behandlung von Hautirritationen verwendet werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass Schafgarbenkraut in einigen Fällen allergische Reaktionen hervorrufen kann. Bevor Sie es verwenden, sollten Sie sicherstellen, dass Sie nicht allergisch darauf reagieren, und bei Bedenken immer einen Arzt oder eine qualifizierte Fachkraft konsultieren.

Hier sind zehn Rezepte, die Schafgarbenkraut verwenden:

1. **Schafgarbenkrauttee**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, heißes Wasser

   - Anleitung: 1-2 Teelöffel Schafgarbenkraut mit heißem Wasser übergießen, 10-15 Minuten ziehen lassen, abseihen und trinken.

2. **Schafgarbenkraut-Kartoffelsuppe**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Sahne (optional)

   - Anleitung: Kartoffeln kochen und pürieren, Zwiebeln anbraten, Gemüsebrühe hinzufügen, Schafgarbenkraut hinzufügen und mit pürierten Kartoffeln mischen. Mit Sahne verfeinern.

3. **Schafgarbenkraut-Pesto**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan, Salz

   - Anleitung: Alle Zutaten im Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten. Als Sauce zu Pasta servieren oder als Brotaufstrich verwenden.

4. **Schafgarbenkraut-Risotto**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Arborio-Reis, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Weißwein, Parmesan

   - Anleitung: Zwiebeln anbraten, Reis hinzufügen und mit Weißwein ablöschen. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist. Schafgarbenkraut und Parmesan unterrühren.

5. **Schafgarbenkraut-Zitronen-Limonade**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Zitronensaft, Zucker, Wasser, Eiswürfel

   - Anleitung: Schafgarbenkraut mit Zucker und heißem Wasser aufkochen, abseihen und abkühlen lassen. Mit Zitronensaft mischen und mit Eiswürfeln servieren.

6. **Schafgarbenkraut-Olivenöl-Dressing**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer

   - Anleitung: Schafgarbenkraut mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Dressing für Salate verwenden.

7. **Schafgarbenkraut-Butter**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Butter, Salz

   - Anleitung: Schafgarbenkraut mit Butter vermengen und mit Salz abschmecken. Als Aufstrich für Brot oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten verwenden.

8. **Schafgarbenkraut-Brot**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Mehl, Hefe, Wasser, Salz

   - Anleitung: Schafgarbenkraut mit Mehl, Hefe, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten. Den Teig gehen lassen und anschließend zu Brot formen und backen.

9. **Schafgarbenkraut-Rührei**:

   - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Eier, Milch, Salz, Pfeffer

   - Anleitung: Eier mit Milch verquirlen, Schafgarbenkraut hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Als Rührei braten.

10. **Schafgarbenkraut-Smoothie**:

    - Zutaten: Geschnittenes Schafgarbenkraut, Spinat, Banane, Orangensaft, Joghurt

- Anleitung: Alle Zutaten im Mixer zu einem Smoothie verarbeiten und genießen.

Diese Rezepte bieten verschiedene Möglichkeiten, Schafgarbenkraut in Ihre Mahlzeiten einzubinden und von seinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.