Olivenöl Extra Vergine ? 1 Liter , 100 % Italien, Masseria San Nicola

5 raffinierte Feinkost-Rezepte mit dem Masseria San Nicola Extra Vergine Olivenöl zusammen. Alle Rezepte sind so gewählt, dass das hochwertige Olivenöl seinen Geschmack entfalten kann, ohne überdeckt zu werden.

1. Bruschetta Classica

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Baguette oder Ciabatta

• 4 Tomaten (reif)

• 2 EL Masseria San Nicola Olivenöl

• 1 Knoblauchzehe

• Salz, Pfeffer, frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Brot in Scheiben schneiden und kurz im Ofen oder in der Pfanne rösten.

2. Mit der Knoblauchzehe leicht einreiben.

3. Tomaten würfeln, mit Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl mischen.

4. Auf das warme Brot geben und mit Basilikum garnieren.

Einfach, klassisch ? und das Olivenöl macht den Unterschied.

2. Mediterrane Pasta mit Olivenöl & Zitrone

Zutaten (für 2 Personen):

• 200 g Spaghetti

• Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone

• 3 EL Masseria San Nicola Olivenöl

• Salz, Pfeffer, etwas Parmesan

• Petersilie, frisch gehackt

Zubereitung:

1. Pasta al dente kochen.

2. Zitronensaft, Abrieb und Olivenöl in einer Schüssel verrühren.

3. Pasta abgießen, sofort mit der Zitronen-Öl-Mischung mischen.

4. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

Ein leichtes Sommergericht voller Frische.

3. Gegrillter Lachs mit Olivenöl-Marinade

Zutaten (für 2 Personen):

• 2 Lachsfilets

• 3 EL Masseria San Nicola Olivenöl

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• Saft einer halben Zitrone

• Salz, Pfeffer, etwas Rosmarin

Zubereitung:

1. Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Rosmarin zu einer Marinade verrühren.

2. Lachsfilets 30 Minuten darin marinieren.

3. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen.

4. Mit einem Schuss Olivenöl verfeinern und servieren.

Mediterraner Genuss pur.

4. Caprese-Salat Deluxe

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 große Tomaten

• 250 g Büffelmozzarella

• 4 EL Masseria San Nicola Olivenöl

• Frisches Basilikum

• Salz, Pfeffer, Balsamico (optional)

Zubereitung:

1. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.

2. Abwechselnd auf einem Teller anrichten.

3. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Basilikumblätter darüber geben.

Das Olivenöl bringt die Süße der Tomaten und die Cremigkeit des Mozzarellas perfekt zur Geltung.

5. Panna Cotta mit Olivenöl & Meersalz (Feinkost-Highlight)

Zutaten (für 4 Personen):

• 400 ml Sahne

• 100 ml Milch

• 60 g Zucker

• 3 Blatt Gelatine

• 2 EL Masseria San Nicola Olivenöl

• Fleur de Sel

• Optional: Beeren zum Garnieren

Zubereitung:

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2. Sahne, Milch und Zucker erhitzen (nicht kochen).

3. Gelatine ausdrücken und in der warmen Mischung auflösen.

4. In Gläser füllen, 4 Stunden kaltstellen.

5. Vor dem Servieren mit einem Faden Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Fleur de Sel bestreuen.

Ein Dessert der Extraklasse ? ungewöhnlich, aber unglaublich fein!