Lorbeerblätter ganz 1 kg

Lorbeerblätter sind ein wunderbares Gewürz, das häufig in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet wird. Hier ist eine Anleitung zur Verwendung von ganzen Lorbeerblättern sowie 10 leckere Rezepte, die du ausprobieren kannst, jeweils mit Emojis für mehr Spaß!

Verwendung von Lorbeerblättern:

1. Ganz lassen: Lorbeerblätter sollten ganz verwendet werden, um ihren Geschmack zu entfalten. Sie werden nicht gegessen, sondern nur zum Würzen hinzugefügt und nach dem Kochen entfernt.
2. Vor dem Kochen: Füge die Lorbeerblätter zu deinem Gericht hinzu, wenn du die Flüssigkeit (z. B. Brühe oder Sauce) hinzufügst, damit die Aromen gut durchziehen können.
3. Nach dem Kochen: Vergiss nicht, die Blätter vor dem Servieren aus dem Gericht zu entfernen, da sie zu hart sind, um sie zu essen.
4. Länger köcheln lassen: Lorbeerblätter entfalten ihr Aroma nach längerer Kochzeit, also gib sie frühzeitig ins Gericht.

10 Rezepte mit Lorbeerblättern:

1. Herzhafter Eintopf mit Gemüse und Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 2 Karotten ??
• 1 Kartoffel ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Liter Gemüsebrühe ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Gemüse schälen und klein schneiden.
2. Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun ist.
3. Gemüse und Brühe hinzufügen, Lorbeerblätter einlegen.
4. 30 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Lorbeerblätter entfernen und servieren. ???

2. Klassisches Gulasch mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 500g Rindfleisch ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• Paprika ???
• 1 Liter Rinderbrühe ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Zwiebel anbraten, Fleisch hinzufügen und anbraten.
2. Paprika und Brühe hinzufügen, Lorbeerblätter einlegen.
3. 1,5 Stunden köcheln lassen.
4. Lorbeerblätter rausnehmen und servieren. ???

3. Linsensuppe mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 200g Linsen ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Karotte ??
• 1 Liter Gemüsebrühe ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Zwiebel und Karotten anbraten.
2. Linsen und Brühe dazugeben, Lorbeerblätter einlegen.
3. 40 Minuten köcheln lassen.
4. Lorbeerblätter entfernen und servieren. ???

4. Fischsuppe mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 300g Fischfilet ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Liter Fischbrühe ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Zwiebel anbraten und Fisch hinzufügen.
2. Brühe und Lorbeerblätter einlegen, 20 Minuten köcheln lassen.
3. Lorbeerblätter entfernen und servieren. ???

5. Spaghetti Bolognese mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 500g Hackfleisch ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Zwiebel ??
• 400g Tomaten ??
• 1 TL Oregano ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Zwiebel und Hackfleisch anbraten.
2. Tomaten, Lorbeerblätter und Gewürze hinzufügen.
3. 1 Stunde köcheln lassen, Lorbeerblätter entfernen.
4. Mit Spaghetti servieren. ???

6. Hähnchen-Curry mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 500g Hähnchenbrust ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Dose Kokosmilch ??
• 1 TL Curry ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Hähnchen und Zwiebel anbraten.
2. Kokosmilch, Curry und Lorbeerblätter hinzufügen.
3. 30 Minuten köcheln lassen, Lorbeerblätter entfernen.
4. Mit Reis servieren. ??

7. Bohnensuppe mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 250g Bohnen ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Liter Gemüsebrühe ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Bohnen einweichen und kochen.
2. Zwiebel anbraten, dann Bohnen und Brühe dazugeben.
3. Lorbeerblätter einlegen, 40 Minuten köcheln lassen.
4. Lorbeerblätter entfernen und servieren. ???

8. Schweinebraten mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 1kg Schweinebraten ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Zwiebel ??
• 500ml Brühe ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Braten würzen und anbraten.
2. Zwiebel und Brühe hinzufügen, Lorbeerblätter einlegen.
3. 2 Stunden im Ofen bei 180°C garen.
4. Lorbeerblätter entfernen und servieren. ???

9. Tomatensauce mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 500g Tomaten ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 TL Zucker ??
• Salz und Pfeffer ??

Anleitung:

1. Zwiebel anbraten, Tomaten hinzufügen.
2. Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter einlegen.
3. 30 Minuten köcheln lassen, Lorbeerblätter entfernen.
4. Mit Pasta servieren. ??

10. Risotto mit Lorbeerblättern ????

Zutaten:

• 300g Risotto-Reis ??
• 1 Zwiebel ??
• 2 Lorbeerblätter ??
• 1 Liter Gemüsebrühe ??
• Parmesan ??

Anleitung:

1. Zwiebel anbraten, Reis hinzufügen.
2. Brühe und Lorbeerblätter einlegen.
3. Langsam Brühe nach und nach hinzufügen, bis der Reis gar ist.
4. Lorbeerblätter entfernen und mit Parmesan servieren. ??

Ich hoffe, diese Rezepte machen dir Spaß! Viel Freude beim Kochen und Genießen! ?????