Le Phare Du Cap Bon Harissa Tube 70 g Chili Paste Hot Chili Scharf

Das Le Phare Du Cap Bon Harissa ist eine würzige Chilipaste aus Tunesien mit einer intensiven Schärfe und würzigen Aromen. Hier sind einige Infos zu den Zutaten und Nährwerten:

Zutaten:

• Paprikamark
• Knoblauch
• Koriander
• Kümmel
• Salz
• Säuerungsmittel: Citronensäure

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 301 kJ / 72 kcal
• Fett: 2,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
• Kohlenhydrate: 11,0 g
  • davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 2,0 g
• Salz: 2,0 g

Diese Harissa-Paste eignet sich perfekt für würzige Gerichte, Marinaden, Saucen oder als Dip. 

Le Phare Du Cap Bon Harissa – Mehr Infos & Verwendung

Le Phare Du Cap Bon Harissa ist eine traditionelle, scharfe Chilipaste aus Tunesien, die weltweit bekannt ist. Sie wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und verleiht Gerichten eine intensive, würzige Schärfe mit aromatischen Noten von Knoblauch, Koriander und Kümmel.

Eigenschaften & Geschmack

• Schärfegrad: Mittel bis stark
• Konsistenz: Cremig, pastös
• Geschmack: Würzig, leicht rauchig, mit Knoblauch- und Kümmelnoten
• Verpackung: Praktische Tube mit 70 g Inhalt, leicht dosierbar

Typische Verwendungsmöglichkeiten

Diese Harissa-Paste ist extrem vielseitig einsetzbar:
? Würzmittel für Suppen, Eintöpfe und Saucen
? Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse
? Dips (z. B. mit Joghurt oder Mayonnaise gemischt)
? Couscous & Tajines für authentischen nordafrikanischen Geschmack
? Pasta & Reisgerichte für eine feurige Note
? Sandwiches & Wraps als scharfer Brotaufstrich

Tipps zur Verwendung & Dosierung

?? Harissa ist sehr scharf – beginne mit einer kleinen Menge und taste dich an den gewünschten Schärfegrad heran.
?? Mische es mit Olivenöl, um die Schärfe etwas abzumildern.
?? In Kombination mit Honig oder Joghurt erhältst du ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Lagerung & Haltbarkeit

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
• Achte darauf, die Tube sauber zu halten, um die Haltbarkeit zu verlängern.
• Kann mehrere Wochen bis Monate haltbar bleiben, wenn es gut verschlossen ist.

Hier sind fünf leckere Rezepte mit Le Phare Du Cap Bon Harissa, die du ganz einfach nachmachen kannst!

1. Harissa-Joghurt-Dip (Perfekt für Brot, Gemüse & Fleisch)

Zutaten:

• 200 g griechischer Joghurt
• 1 TL Harissa
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Joghurt in eine Schüssel geben.
2. Harissa, Zitronensaft und Olivenöl einrühren.
3. Mit Salz abschmecken und gut vermengen.
4. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen und servieren.

2. Harissa-Hähnchen aus dem Ofen

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• 2 EL Harissa
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)

Zubereitung:

1. Harissa, Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Salz und Knoblauch in einer Schüssel mischen.
2. Hähnchenschenkel mit der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) ziehen lassen.
3. Backofen auf 200°C vorheizen.
4. Hähnchenschenkel auf ein Blech legen und ca. 35–40 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

3. Harissa-Pasta mit Tomatensauce

Zutaten:

• 250 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Harissa
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Basilikum oder Petersilie

Zubereitung:

1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
3. Gehackte Tomaten und Harissa hinzufügen, mit Salz & Pfeffer würzen.
4. Die Sauce für 10 Minuten köcheln lassen.
5. Gekochte Pasta unter die Sauce mischen und mit Kräutern garnieren.

4. Harissa-Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln (in Spalten geschnitten)
• 2 EL Harissa
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Kartoffelspalten mit Harissa, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Zitronensaft vermengen.
3. Auf ein Backblech geben und 30–35 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
4. Heiß servieren – perfekt als Beilage oder Snack!

5. Harissa-Couscous mit Gemüse

Zutaten:

• 200 g Couscous
• 1 TL Harissa
• 1 Karotte (gewürfelt)
• 1 Paprika (gewürfelt)
• 1 Zucchini (gewürfelt)
• 1 EL Olivenöl
• 250 ml Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Frische Minze oder Petersilie

Zubereitung:

1. Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse anbraten.
3. Harissa unter das Gemüse mischen und kurz mitbraten.
4. Couscous unterrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
5. Mit frischer Minze oder Petersilie servieren.