Beschreibung
Hier sind zehn Rezeptideen, wie du Falafel-Gewürz verwenden kannst, samt kurzer Anleitung:
### 1. **Klassische Falafel**
**Zutaten:**
- Kichererbsen (getrocknet),
- Falafel-Gewürzmischung,
- Zwiebel, Knoblauch, Petersilie
- Mehl, Backpulver
**Anleitung:**
Die Kichererbsen über Nacht einweichen und dann pürieren. Mit gehackter Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und der Falafel-Gewürzmischung vermengen. Mehl und Backpulver hinzugeben, Bällchen formen und in Öl frittieren.
### 2. **Falafel-Burger**
**Zutaten:**
- Falafel-Mischung (s.o.),
- Burgerbrötchen,
- Salat, Tomate, Gurke, Sauce (z.B. Hummus oder Tahini)
**Anleitung:**
Falafel-Bällchen leicht flach drücken, damit sie burgerförmig werden, und frittieren. Im Brötchen mit Salat, Tomate und einer Sauce servieren.
### 3. **Falafel-Salat**
**Zutaten:**
- Falafel (nach obigem Rezept),
- Gemischter Salat (Gurke, Tomate, Blattsalat, Radieschen),
- Dressing (Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Falafel-Gewürz)
**Anleitung:**
Falafel-Bällchen in den Salat geben. Ein schnelles Dressing aus Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und etwas Falafel-Gewürzmischung herstellen und darübergeben.
### 4. **Falafel-Wraps**
**Zutaten:**
- Fladenbrot,
- Hummus oder Tahini,
- Falafel,
- Salat und Gemüse deiner Wahl (Gurke, Tomate, Karotten)
**Anleitung:**
Fladenbrot mit Hummus bestreichen, Falafel und Gemüse hineinlegen, rollen und servieren.
### 5. **Kichererbsen-Pfanne**
**Zutaten:**
- Kichererbsen (vorgekocht),
- Paprika, Zucchini, Zwiebel,
- Falafel-Gewürz, Tomatenmark
**Anleitung:**
Gemüse in etwas Öl anbraten, die Kichererbsen hinzugeben und mit der Falafel-Gewürzmischung und Tomatenmark abschmecken. Kurz köcheln lassen und als Hauptgericht oder Beilage servieren.
### 6. **Falafel-Suppe**
**Zutaten:**
- Kichererbsen, Karotten, Zwiebel,
- Gemüsebrühe,
- Falafel-Gewürzmischung, frische Kräuter
**Anleitung:**
Kichererbsen und Gemüse in der Gemüsebrühe garen. Mit der Falafel-Gewürzmischung abschmecken und am Ende frische Kräuter hinzufügen. Optional: kleine Falafel-Bällchen hineingeben.
### 7. **Falafel-Kroketten**
**Zutaten:**
- Kartoffeln (gekocht),
- Falafel-Gewürzmischung,
- Mehl, Paniermehl
**Anleitung:**
Die gekochten Kartoffeln mit der Falafel-Gewürzmischung vermengen, zu Kroketten formen und in Paniermehl wälzen. Anschließend frittieren oder im Ofen backen.
### 8. **Falafel-Hummus**
**Zutaten:**
- Kichererbsen,
- Tahini (Sesampaste),
- Zitronensaft, Olivenöl,
- Falafel-Gewürzmischung
**Anleitung:**
Die Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft und Olivenöl pürieren. Mit der Falafel-Gewürzmischung abschmecken. Ideal als Dip zu Gemüse oder Brot.
### 9. **Falafel-Pasta**
**Zutaten:**
- Nudeln (z.B. Penne),
- Tomatensauce,
- Falafel-Gewürz, Basilikum
**Anleitung:**
Nudeln kochen. Die Tomatensauce erhitzen, mit Falafel-Gewürzmischung abschmecken und Basilikum hinzufügen. Mit den Nudeln vermengen und servieren.
### 10. **Falafel-Gewürzreis**
**Zutaten:**
- Basmati-Reis,
- Falafel-Gewürz,
- Gemüsebrühe, Erbsen
**Anleitung:**
Artikelgewicht:
0,10 Kg
Inhalt:
100,00 g
