Beschreibung
Zutaten : Mango, Kurkuma,Kokos, Orangenschale, Kreuzkümmel, Zwiebel, Schwarzkümmel, Koriander, Knoblauch, Ingwer,Chili .
Kokos Mango Curry wird oft mit Reis oder Naan-Brot serviert. Es eignet sich gut als Beilage oder Hauptgericht, abhängig von den Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten, die Sie hinzufügen. Die cremige Konsistenz der Kokosmilch und die süße Note der Mango verleihen dem Curry eine einzigartige Geschmacksdimension. Genießen Sie es als herzhaftes, aromatisches Gericht mit einer ausgewogenen Mischung von Gewürzen.
Um mit Kokos Mango Curry zu kochen, könnten Sie folgende Schritte befolgen:
**Zutaten:**
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 2 EL Currypaste (oder nach Geschmack)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kurkuma
- 300 g proteinreiche Zutaten (Hühnchen, Garnelen oder Tofu)
- Gemüse nach Wahl (Paprika, Zucchini, Spinat)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
**Zubereitung:**
1. In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie die Currypaste und die trockenen Gewürze hinzu, braten Sie sie kurz an, um die Aromen freizusetzen.
3. Fügen Sie das gewählte Protein hinzu und kochen Sie es, bis es durchgebraten ist.
4. Mango und Gemüse hinzufügen, weiter braten, bis sie leicht weich sind.
5. Gießen Sie die Kokosmilch ein, rühren Sie gut um und lassen Sie es köcheln, bis alles gut durchgeheizt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Koriander garnieren.
7. Mit Reis oder Naan-Brot servieren.
Viel Spaß beim Kochen!
Mit Kokos Mango Curry können Sie vielfältige Gerichte zubereiten. Hier sind einige Ideen:
1. **Kokos Mango Hühnchencurry:**
- Verwenden Sie Hühnchenbrust oder -keulen, braten Sie sie mit der Kokos Mango Curry Gewürzmischung an, fügen Sie Kokosmilch, Mango und Gemüse hinzu. Servieren Sie es über Reis.
2. **Kokos Mango Garnelencurry:**
- Braten Sie Garnelen mit Kokos Mango Curry Gewürzmischung an, fügen Sie Kokosmilch, gewürfelte Mango und Gemüse hinzu. Servieren Sie es mit Basmatireis.
3. **Vegetarisches Kokos Mango Curry:**
- Verwenden Sie Tofu oder Kichererbsen als Proteinquelle und fügen Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini und Spinat hinzu. Mit Kokosmilch und Mango kochen, über Reis servieren.
4. **Kokos Mango Linsencurry:**
- Kombinieren Sie rote oder gelbe Linsen mit der Kokos Mango Curry Gewürzmischung, fügen Sie Gemüse und Kokosmilch hinzu. Servieren Sie es als gesundes, proteinreiches Curry.
5. **Kokos Mango Gemüsecurry:**
- Bereiten Sie ein vegetarisches Curry mit einer Mischung aus saisonalem Gemüse wie Karotten, Erbsen, Blumenkohl und Kartoffeln zu. Verwenden Sie die Kokos Mango Curry Gewürzmischung für Geschmack.
6. **Kokos Mango Fischcurry:**
- Verwenden Sie festen weißen Fisch wie Kabeljau oder Seebarsch. Braten Sie ihn mit der Gewürzmischung an, fügen Sie Kokosmilch und Mango hinzu. Servieren Sie es mit Reis oder Quinoa.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinen und Gemüsesorten, um Ihre eigene Variation des Kokos Mango Currys zu erstellen.
Kokos Mango Curry bietet eine geschmackliche Explosion mit einer harmonischen Mischung aus süßen, herzhaften und würzigen Aromen. Hier ist, wie es typischerweise schmeckt:
1. **Süß:** Die reife Mango bringt eine natürliche Süße in das Curry ein, die durch die cremige Kokosmilch verstärkt wird. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme, fruchtige Note.
2. **Herzhaft:** Die herzhafte Komponente kommt von Proteinen wie Hühnchen, Garnelen oder Gemüse, die mit der Gewürzmischung aus Curry, Kreuzkümmel, Koriander und anderen Gewürzen angereichert werden.
3. **Würzig:** Die Gewürzmischung sorgt für eine angemessene Würze, wobei je nach Vorlieben auch eine leicht pikante Note entstehen kann.
4. **Cremig:** Die Kokosmilch verleiht dem Curry eine reiche, cremige Textur, die die Aromen bindet und dem Gericht eine gewisse Tiefe verleiht.
Insgesamt ist Kokos Mango Curry ein ausgewogenes Gericht, das die süßen und herzhaften Elemente der Mango und des Proteins mit der cremigen Konsistenz der Kokosmilch vereint. Die Gewürze fügen dem Gericht eine aromatische Komplexität hinzu, die es zu einer köstlichen und einladenden Mahlzeit macht.
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
| Inhalt: | 100,00 g |
