Beschreibung
Entenbratengewürz wird vor allem zur Marinade oder zum Einreiben des Entenbratens verwendet. Hier sind einige Schritte, wie du Entenbratengewürz verwenden kannst:
- Trockne die Ente gründlich ab und entferne überschüssiges Fett.
- Reibe die Ente großzügig mit dem Entenbratengewürz ein. Achte darauf, dass das Gewürz gleichmäßig auf der Haut und im Fleisch verteilt ist.
- Lasse die eingeriebene Ente für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen des Gewürzes entfalten können. Du kannst sie auch über Nacht marinieren lassen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
- Brate die marinierte Ente nach deinem bevorzugten Rezept oder Anleitung. Das Gewürz verleiht dem Braten eine würzige Note und sorgt für ein leckeres Aroma.
- Während des Bratens kannst du die Ente gelegentlich mit dem ausgetretenen Fett begießen, um sie saftig zu halten und den Geschmack des Gewürzes zu verstärken.
Es ist wichtig zu beachten, dass jeder seine eigenen Vorlieben hat, wenn es um den Einsatz von Gewürzen geht. Du kannst das Entenbratengewürz nach Belieben anpassen oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um den Geschmack deinen Vorlieben anzupassen.
Entenbratengewürz eignet sich hervorragend, um Entengerichte zu verfeinern und ihnen eine würzige Note zu verleihen. Hier ist ein einfaches Rezept für gebratene Entenbrust mit Entenbratengewürz:
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 2 TL Entenbratengewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Die Entenbrüste abspülen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer die Haut rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten, nicht ins Fleisch zu schneiden.
Das Entenbratengewürz mit Salz und Pfeffer vermischen und die Mischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Entenbrüste verteilen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
Die Entenbrüste wenden und weitere 5 Minuten braten, bis sie innen rosa sind (die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Brüste ab).
Die gebratenen Entenbrüste aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
Die Entenbrüste in dünne Scheiben schneiden und servieren. Dazu passen zum Beispiel Kartoffelklöße oder Rotkohl.
Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Entenbrüste vor dem Braten auch für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Dazu einfach die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl vermischen und die Brüste darin einlegen.
Zutaten : Meersalz ,Zwiebel ,Pfeffer ,Paprika ,Beifuß ,Majoran ,Orangenschalen,Kurkuma ,Oregano,Knoblauch, Ingwer .
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
| Inhalt: | 100,00 g |
