Medjool Datteln aus Palästina 908 g MEDIUM PREMIUM frische Ernte MEDJOOL DATES

Hier sind 10 leckere Rezepte mit Medjool-Datteln, von süß bis herzhaft:

1. Gefüllte Medjool-Datteln mit Nüssen und Frischkäse

Zutaten:

• 10 Medjool-Datteln
• 50 g Frischkäse
• 10 Walnüsse oder Mandeln
• Honig (optional)

Zubereitung:

1. Datteln entkernen und längs aufschneiden.
2. Frischkäse in die Datteln füllen.
3. Eine Walnuss oder Mandel darauflegen.
4. Nach Belieben mit Honig beträufeln.

2. Dattel-Energieballs

Zutaten:

• 200 g Medjool-Datteln
• 100 g Mandeln oder Cashews
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 1 EL Kokosöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.
2. Kleine Kugeln formen und nach Wunsch in Kokosraspeln wälzen.
3. Kühl lagern und als Snack genießen.

3. Medjool-Dattel-Smoothie

Zutaten:

• 2 Medjool-Datteln
• 1 Banane
• 250 ml Mandelmilch
• 1 TL Zimt
• 1 EL Erdnussbutter (optional)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
2. In ein Glas füllen und genießen.

4. Dattel-Schoko-Brownies (ohne Zucker)

Zutaten:

• 200 g Medjool-Datteln
• 100 g gemahlene Mandeln
• 3 EL Kakaopulver
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Datteln mit etwas Wasser pürieren.
2. Mit den restlichen Zutaten vermengen.
3. In eine Backform füllen und bei 180°C für 20?25 Min. backen.

5. Orientalischer Couscous-Salat mit Datteln

Zutaten:

• 150 g Couscous
• 4 Medjool-Datteln, gehackt
• 1 kleine Gurke, gewürfelt
• 1 Handvoll Minze
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Mit den restlichen Zutaten vermengen und abschmecken.

6. Dattel-Karotten-Muffins

Zutaten:

• 150 g Medjool-Datteln
• 2 Karotten, gerieben
• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Datteln pürieren und mit den Zutaten vermengen.
2. Muffinförmchen füllen und bei 180°C für 20 Min. backen.

7. Dattel-Walnuss-Brot

Zutaten:

• 200 g Medjool-Datteln
• 100 g Walnüsse
• 250 g Mehl
• 1 TL Zimt
• 1 TL Natron
• 250 ml Milch

Zubereitung:

1. Datteln hacken und mit den Zutaten vermengen.
2. In eine Kastenform geben und bei 180°C für 40 Min. backen.

8. Dattel-Chia-Pudding

Zutaten:

• 4 Medjool-Datteln
• 3 EL Chia-Samen
• 250 ml Kokosmilch
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Datteln pürieren und mit Kokosmilch mischen.
2. Chia-Samen unterrühren und 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

9. Hähnchen mit Datteln und Mandeln

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 6 Medjool-Datteln, gehackt
• 50 g Mandeln
• 1 TL Zimt
• 1 TL Honig
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Hähnchen mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Datteln, Mandeln und Honig dazugeben und 5 Min. schmoren lassen.

10. Dattel-Mandel-Milch

Zutaten:

• 3 Medjool-Datteln
• 250 ml Mandelmilch
• 1 TL Zimt
• 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Datteln in der Mandelmilch pürieren.
2. Mit Zimt und Honig abschmecken und genießen.