Leckereien

 

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Ananas

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Ananas

Ananas

Die können was!

Die Ananas hat durch ihre natürlichen Fruchtsäuren, welche Substanzen im Gewebe aufnehmen können, eine entwässernde Eigenschaft und kann so dabei helfen die Zellen von Stoffwechselschlacken zu befreien. Die wird zusätzlich durch das enthaltene Kalium unterstützt.

Außerdem enthält sie Beta-Karotine, sehr viel Vitamin C, Vitamin E, sowie einige B-Vitamine und die Mengen- und Spurenelemente Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Jod, Kalium, Mangan und Zink.

Darüber hinaus ist die Südfrucht reich an Enzymen wie Bromelin, Amylase, Perodixase und Invertase, welche Proteine beim Verdauungsvorgang spalten. Schwere, fettreiche Lebensmittel werden leichter verarbeitet, die Fettverbrennung des Körpers wird verstärkt angekurbelt und chronische Verstopfungen reguliert. Überdies ist die verdauungsfördernde Wirkung der Ananas auch für Menschen mit zuwenig Magensäure zu empfehlen.

Das Enzym Bromelain trägt aber auch zur Blutreinigung bei, senkt einen zu hohen Blutdruck und beugt Gefäßablagerungen in den Arterien vor – das ist vor allem bei Menschen mit Thrombosegefahr (Raucher, Frauen, welche die Pille nehmen) besonders wichtig zu wissen, denn das Risiko sinkt bei regelmäßigem Verzehr von Ananas.

Ein weiterer, ganz besonders effektiv wirkender Inhaltsstoff in der Ananas ist das Vanilin: Es erzeugt eine anregende, euphorisierende und erotisierende Wirkung – Letztere kann besonders in Verbindung mit Honig oder Chili zu einer ausgeprägt aphrodisierenden Wirkung gesteigert werden.

Vor allem aber macht Ananas gute Laune, denn sie enthält neben dem sekundären Pflanzenstoff Vanillin auch Serotonin und Tryptophan. Hierbei handelt es sich um die Vorstufe von Serotonin und das wird im Gehirn in das Glückshormon umgewandelt. Ananas kann also dazu beitragen, uns zu entspannen und auszugleichen … und ja, das ist auch für die Kämpfer gegen die Kalorien ein wichtiges Argument, denn Ananas minimiert auch den Abnehmfrust, erleichtert das Durchhalten einer Diät und hilft gegen Heißhungerattacken.

Bevor wir uns aber wieder in diesem Thema verlieren, wollen wir rasch anführen, dass Serotonin auch Ängste mildern kann und für geistige Wachheit sorgt. Für alle, die geistig viel leisten müssen, ist es sicher interessant zu wissen, dass Ananas viel Vitamin B12 enthält, das gegen Gedächtnis- und Antriebsschwäche wirkt. Jod unterstützt dabei die Denkfähigkeit, Zink erhält die geistige Leistungsfähigkeit und Magnesium entspannt die Nerven bei Nervosität und Ängsten – man darf also davon ausgehen, dass die Ananas auch ein wunderbares Anti-Stress-Früchtchen ist.

Insofern ist sie auch relevant, wenn es um den Ausgleich eines aus der Balance geratenen Säure- Base- Haushaltes geht, denn gerade übersäuerte Personen reagieren oftmals schnell aggressiv und gereizt. In diesem Fall kann die Ananas durch die basische Wirkung des in ihr enthaltenen Natriumanteils auch helfen, in Stresssituationen gelassen und ausgeglichen zu bleiben.

Wer regelmäßig Ananas isst, wird seltener krank – Grund dafür ist der hohe Vitamin C-Gehalt von etwa 22 mg je 100 g Fruchtfleisch, der das Immunsystem stärkt. Vitamin C gilt aber auch als wichtiges Antioxidans im Kampf gegen freie Radikale und trägt zu verbessertem Zellschutz bei – damit trägt die Ananas nicht nur zur Krebsvorsorge bei, sondern bekämpft den frühzeitigen Alterungsprozess der Zellen und sorgt für deren schnellere Erneuerung und damit für ein jüngeres Aussehen. Das wirkt sich auch auf die Haut aus. Unterstützung kommt diesbezüglich aber zusätzlich von den in der Ananas enthaltenen B-Vitaminen, denn die verbessern das Hautbild. Überdies unterstützen sie gesundes Haar und stärken Nerven und Organe.

Die Ananas gilt sogar als entzündungshemmend und sie bekämpft Bakterien. Sogar bei Knochenbrüchen und Knochenschwund soll die Ananas unterstützend zur Heilung beitragen können.

Nicht zu vergessen ist, dass das Bromelain, als Hauptenzym der Ananas häufig in Präparaten gegen Halsschmerzen und Husten zu finden ist und Ananas damit nicht nur durch ihr enthaltenes Vitamin C eine echte Wunderwaffe gegen Erkältungskrankheiten, Fieber ist und fest sitzender Schleim auf den Bronchien durch die auswurffördernde Eigenschaft der gesunden Südfrucht abgehustet werden kann.

Und auch wenn wir natürlich nicht davon ausgehen, dass irgendeiner unserer geschätzten Kunden es nötig hätte, soll trotzdem am Schluss noch erwähnt werden, dass Ananas besonders kalorienarm ist (100 Gramm enthalten 55 Kalorien). Selbst der je nach Reifegrad zwischen 7 und 15 Prozent in der Südfrucht enthaltene Fruchtzucker kann vom Körper sofort in Glukose umgewandelt und so direkt verwertet werden, ohne als Pölsterchen auf der Hüfte festzuwachsen.

 

 

Bananen

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Bananen

Bananen

Die sind so lecker, dass man gar nicht aufhören kann, davon zu naschen!

Aber natürlich wären Sie nicht in unserem Sortiment, wenn Sie nicht auch andere positive Eigenschaften hätten, als nur besonders gut zu schmecken.

Was viele nicht wissen: Bananen gelten als das Brainfood schlechthin und verbessern die Gedächtnis und Gehirnleistung! Überdies sorgen sie für gute Laune, denn sie  die in ihnen enthaltene Tryptophane regen die Serotoninbildung im Gehirn an und unterstützen damit für die Bildung dieses „Glückshormons“.

Bananen gelten als besonders süße Früchte und sie enthalten viel Glukose, die sich leistungssteigernd auf das Gehirn auswirkt. Außerdem ist die Banane mit ihrer herrlichen Süße ein wunderbarer Energiespender und gesünder als Schokolade, die eine ähnliche Wirkung als Nervennahrung und Stimmungsaufheller hat.

Aber neben der Glukose enthalten Bananen auch große Mengen von Kalium, welches unter anderem den Herzschlag und Wasserhaushalt im Organismus reguliert und die Sauerstoffzufuhr ans Gehirn unterstützt. In der Regel sinkt der Kaliumgehalt im Körper und der Stoffwechsel läuft auf Hochtouren, sobald man in eine Stresssituation gerät. Wer Bananen isst, wird jedoch stressresistenter, denn das in ihr enthaltene Kalium sorgt für einen raschen Anstieg vom Kalium im Körper und wirkt beruhigend sowie stoffwechselregulierend – das Herzinfarktrisiko sinkt. Unterstützt wirkt der Effekt der Beruhigung und des „Entspannenkönnens“ durch das in Bananen enthaltene Magnesium und die B-Vitamine, die zusammen als ideale ´“Nervennahrung“ gelten und so die Nerven stärken. Damit verbessert sich auch die Konzentrations-, Reaktions- und die Denk- und Erinnerungsfähigkeit.

Neben den B-Vitaminen, die an der Bildung von Neurotransmittern beteiligt sind, welche die Nerven stärken und das Gedächtnis unterstützen, spielen auch die Vitamine A, C und E in der Banane eine gesundheitsfördernde Rolle: Sie machen beispielsweise freie Radikale unschädlich, welche die Zellen angreifen und vorzeitig altern lassen, schützen die Gefäße und Nerven und sorgen für eine verbesserte Gehirntätigkeit.

Nicht zu vergessen ist die Wirkung der Banane auf den Magen, denn dort kann sie eine Übersäuerung verhindern und einen gereizten Magen beruhigen.

Die getrockneten Bananen kann man natürlich nicht nur zwischendurch als Brainfood naschen, sondern auch ins Müsli geben oder als Backzutat für leckere Kekse nutzen.

 

 

Gummibärchen

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Bio-Fruchtbärchen

Süßes macht glücklich!

Ganz besonders dann, wenn die Süßigkeiten nicht nur nach Früchten schmecken, sondern einem Griff in den Obstkorb gleichkommen.

Da dürfen auch Vegetarier und Veganer zugreifen und wer gesundheitsbewusst lebt, der sündigt beim Griff in diese Gummibärchentüte ganz sicher nicht, denn die Zutaten sind nicht nur frei von tierischen Produkten und aus kontrolliert biologischem Anbau, sondern überdies auch noch mit unraffiniertem Rohrzucker gesüßt – wer wird denn da noch von einer süßen Sünde sprechen?

Schließlich sind nicht nur die vitaminspendenden Fruchtsäfte gesund, sondern überdies haben die färbenden Frucht- und Pflanzenauszüge sogar eine Heilwirkung:

  • Saflor kennt man unter ihrem Namen Färberdistel und deren Blüten haben eine anregende Wirkung auf Herz und Kreislauf. Außerdem wirken sie fiebersenkend, schmerzstillend und ihnen wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.
  • Algen kennt man vor allem als Entgiftungspflanzen
  • Holunder stärkt die Abwehrkräfte und ist ein wirksames Heilmittel bei Fieber, Grippe und Erkältungskrankheiten
  • Curcuma rückt aufgrund seines bioaktiven sekundären Pflanzenstoffs Curcumin immer mehr als antikarzinogenes Gewürz in den Vordergrund, das immer mehr Beachtung in der Krebstherapie findet.

Selbst bei den Trennmitteln wird der gesundheitlich relevante Aspekt nicht vernachlässigt, denn

  • der Carnaubawachs, der von den Blättern der brasilianischen Carnaubapalme gebürstet wird, soll für glänzendes Haar sorgen
  • und die Sonnenblumenöl-Therapie findet Anwendung bei Arthrose, Bronchitis, chronischen Blutkrankheiten, Darmerkrankungen, Ekzemen, Enzephalitis, Frauenkrankheiten, Herzproblemen, Magengeschwüren, Nierenbeschwerden, Paralysen, Thrombosen, Zahnfleischbluten, Zahnschmerzen und der Festigung lockerer Zähne.
     

Und zu guter Letzt sorgt sogar das Geliermittel Pektin mit seiner gesundheitsfördernden Wirkung für eine gute Verdauung, denn es enthält wertvolle Ballaststoffe.

Nascht gesundes Obst und heilsame Pflanzen in Bärchenform, denn Süßes muss keine Sünde sein und Gesundes kann auch köstlich schmecken.

Für den Verzehr für Kinder unter 3 Jahre nicht geeignet.

 

Mandelkerne

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Gezuckert Mandelkerne mit Rosenwasser

Die Königin der Blumen und Botschafterin der Liebe umarmt die noch etwas unnahbare Steinfrucht des Mandelbaums, doch mit einem zuckersüßen Kuss gewinnt sie ihr nussiges Herz und so vereinen sich Rose und Mandel zu einem Hauch von Marzipan.

Mandeln sind wahre "Vitalnüsse", obwohl sie genau genommen keine Nüsse, sondern Steinfrüchte sind: Sie unterstützen die Gesundheit – darum ergänzen sie die tägliche, ausgewogene Ernährung (30 Gramm Mandeln pro Tag senken das Risiko von koronaren Herzerkrankungen) auf ideale Weise, denn sie enthalten einen hohen Anteil von einfach gesättigten Fettsäuren, die in einem besonders günstigen Verhältnis zu den ungesättigten Fettsäuren steht. Darüber hinaus sind sie reich an sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, welche zur Gesundheit des Herzens beitragen sowie essenziellen Inhaltsstoffen wie Eisen, Phosphor, die Vitamin B1, B2, B6 sowie Vitamin E und Folsäure. Der Anteil von Kalium, Magnesium und Kalzium ist sogar weitaus höher als bei Nüssen.

Während die Mandel die Gesundheit des Herzens schützt, wirkt das Rosenwasser zusätzlich aufs Gemüt, denn der Duft tröstet, stimmt versöhnlich, heilt das Herzeleid und weckt die verloren geglaubte Freude aus ihrem Dornröschenschlaf.

Mit Rosenwasser gezuckerte Mandelkerne – ein Geschmackserlebnis wie der erste Kuss!

 

 

Schneelakritze

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Schnee-Lakritzstücke in Vollmilchschokolade mit Salmiak

Muss man sich entscheiden?

Nein! Denn mit den Schnee-Lakritzstücken genießt man die zart-schmelzende Cremigkeit von edler Milchschokolade, welche den unvergleichlich süß-herben Geschmack der Wurzel eines ganz besonderen Strauches umhüllt – und Süßholz ist nicht nur ein beliebter Genuss in Form von Lakritzschnecken und anderen Leckereien, sondern überdies gesund!

Die Wurzelrinde enthält Glycyrrhizin, ein Glykosid, das der Lakritze einerseits ihren typischen Geschmack verleiht, aber andererseits auch manches Zipperlein heilen kann. Das wussten schon die alten Ägypter, die ihrem Pharaos Tutenchamun die Süßholzwurzel mit in sein Grab legten, damit er die lange Reise ins Jenseits gut übersteht. Auch die Griechen und Römer verwendeten den Saft der Süßholzpflanze (Succus Liquiritiae) nicht nur zum Süßen (die Süßkraft ist 50 mal höher, als die von Rohrzucker), sondern überdies auch zur Behandlung von Magengeschwüren und Asthma. Traditionell wurde die Süßholzwurzel auch in der Volkmedizin gegen Erkrankungen der oberen Atemwege, Leberleiden und Hauterkrankungen eingesetzt.

Tatsächlich konnte die Heilkraft der Süßholzwurzel inzwischen auch durch die Wissenschaft bestätigt werden, denn neben den Wirkstoffen der Glycyrrhizinsäure entfalten weitere Inhaltstoffe wie Triterpene und Saponine, Flavonoide und Isoflavonoide sowie Chalkone ihre Wirkung und unterstützen den Organismus mit entzündungshemmenden, viren- und bakterienhemmenden, leber- und herzschützenden Effekten. Ebenfalls bekannt ist die Wirkung der Süßholzwurzel auf die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte und sie soll sogar freie Radikale bekämpfen und damit vor Krebs schützen.

So viele Gründe braucht es für viele Freude der Lakritze gar nicht, um dem gesunden Genuss zuzusprechen, denn die überzeugt der typische Geschmack der Süßholzwurzel. Aber dieSchnee-Lakritzstücke in Vollmilchschokolade mit Salmiak begeistern nun auch die Schokoladen-Genießer!

Diese außergewöhnliche Komposition wird nicht nur lieben, wer Lakritze mag!

 

Sweet

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Nuss & Trockenfruchtmischung "sweet-sour-salty-Mix"

Warum nennt man die bekannten Nuss- Trockenfrüchte- Mischungen Studentenfutter?

Ganz einfach, weil sie die Gedächtnisleistung steigern, die Konzentrationsfähigkeit fördern und als Nervennahrung gelten – und genau das unterstützt die Studenten beim Lernen!

Um nun aber in den Genuss dieser positiven Effekte zu kommen, muss man sich keinesfalls erst an einer Universität einschreiben, denn hier bieten wir ein "Studentenfutter" an, das nicht nur das Gehirn, sondern überdies noch alle Geschmacksrezeptoren wach kitzelt: Süß, sauer und salzig entfalten die Vitamin C-reichen, als Anti-Aging-Früchte bekannten Cranberries, die Vitamin E-spendenden und antioxidativ wirkenden Haselnüsse, die Cashewkerne mit ihrem extrem hohen Anteil der essentiellen Aminosäure Tryptophan (Nährstoff bei der Produktion des Neurotransmitters und Glückshormons Serotonin) und die als herz- und gedächtnisgesunde Gute-Laune-Knabberei beliebten Kürbiskerne ihre vielseitigen Aromen.

Bleiben Sie geistig und körperlich jung mit unserem Gehirnjogging aus der Studentenfuttertüte, mit dem man sich verwöhnen und mental fit halten kann!

 

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