Kakao pulver 100 g Kakao gemahlen Ground cocoa Kakaogehalt 10-12%
Beschreibung
Kakaopulver mit einem Kakaogehalt von 10-12% ist eher niedrig im Vergleich zu intensiveren Kakaopulvern. Es wird oft für Rezepte verwendet, bei denen der Schokoladengeschmack subtiler sein soll oder wo zusätzliche Zutaten wie Zucker oder Fett bereits in der Rezeptur enthalten sind. Hier sind einige Rezeptideen, die dieses Kakaopulver gut integrieren:
### 1. **Kakaokekse**
**Zutaten:**
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver (10-12%)
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
**Anleitung:**
1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
5. 10-12 Minuten backen und abkühlen lassen.
### 2. **Schokoladen-Bananen-Smoothie**
**Zutaten:**
- 1 reife Banane
- 200 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver (10-12%)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
**Anleitung:**
1. Banane, Milch und Kakaopulver in einen Mixer geben.
2. Mixen, bis alles gut vermischt ist.
3. Honig hinzufügen und nochmals kurz mixen.
4. In ein Glas füllen und genießen.
### 3. **Schokoladen-Pfannkuchen**
**Zutaten:**
- 150 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver (10-12%)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 2 EL geschmolzene Butter
**Anleitung:**
1. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Ei, Milch und geschmolzene Butter in einer anderen Schüssel verrühren.
3. Feuchte Zutaten zu den trockenen hinzufügen und kurz vermengen.
4. Pfanne erhitzen und Teig in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun backen.
### 4. **Schokoladenpudding**
**Zutaten:**
- 500 ml Milch
- 4 EL Kakaopulver (10-12%)
- 100 g Zucker
- 2 EL Maisstärke
- 1 TL Vanilleextrakt
**Anleitung:**
1. Milch in einem Topf erhitzen.
2. Kakaopulver und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
3. Maisstärke in etwas kalter Milch anrühren und zur heißen Milch hinzufügen.
4. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Pudding dick wird.
5. Vanilleextrakt hinzufügen und abkühlen lassen.
### 5. **Schokoladenmuffins**
**Zutaten:**
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver (10-12%)
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
**Anleitung:**
1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
2. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
3. Ei, Milch und geschmolzene Butter vermischen und zu den trockenen Zutaten geben.
4. In die Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
### 6. **Kakao-Shake**
**Zutaten:**
- 250 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver (10-12%)
- 1-2 EL Zucker (je nach Geschmack)
- 1 Kugel Vanilleeis (optional)
**Anleitung:**
1. Milch, Kakaopulver und Zucker in einem Mixer gut vermischen.
2. Für einen extra cremigen Shake, ein Stück Vanilleeis hinzufügen und nochmals mixen.
3. In ein Glas gießen und genießen.
### 7. **Schokoladen-Tiramisu**
**Zutaten:**
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Kakaopulver (10-12%)
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
- 1 Packung Löffelbiskuits
**Anleitung:**
1. Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
2. Eine Schicht Löffelbiskuits in Kaffee tauchen und in eine Form legen.
3. Eine Schicht Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
4. Wiederholen, bis die Form voll ist. Mit Kakaopulver bestäuben.
5. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden durchziehen lassen.
### 8. **Kakao-Smoothie-Bowl**
**Zutaten:**
- 1 Banane
- 150 g Joghurt
- 2 EL Kakaopulver (10-12%)
- 1 TL Honig
- Toppings nach Wahl (z. B. Früchte, Nüsse, Granola)
**Anleitung:**
1. Banane, Joghurt, Kakaopulver und Honig in einem Mixer pürieren.
2. In eine Schüssel füllen und mit Toppings nach Wahl garnieren.
### 9. **Schokoladen-Cupcakes**
**Zutaten:**
- 125 g Mehl
- 50 g Kakaopulver (10-12%)
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 60 g Butter, geschmolzen
**Anleitung:**
1. Ofen auf 180°C vorheizen und Cupcake-Förmchen vorbereiten.
2. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. Ei, Milch und geschmolzene Butter verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
4. In die Förmchen füllen und 15-20 Minuten backen.
### 10. **Schokoladen-Bananenbrot**
**Zutaten:**
- 3 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver (10-12%)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 100 g Butter, geschmolzen
**Anleitung:**
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Bananen pürieren und mit Zucker und Ei vermischen.
3. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen.
4. Butter unterrühren und in eine Kastenform füllen.
5. 60-70 Minuten backen.
Diese Rezepte sollten dir eine gute Grundlage geben, um das Kakaopulver in verschiedenen Gerichten und Snacks zu verwenden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
| Inhalt: | 100,00 g |
