Beschreibung
Chili Guajillo, gemahlen
Herkunft: Mexiko
Schärfegrad: 2.500–8.000 Scoville
Aroma: Mild-fruchtig mit leichter Süße und einer feinen, erdigen Schärfe
Verwendung: Zum Würzen und Verfeinern von Saucen, Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichten
Zutaten: 100 % Chili Guajillo, gemahlen
Produktbeschreibung
Guajillo-Chilis gehören zu den beliebtesten Chilisorten der mexikanischen Küche. Sie zeichnen sich durch ihre leuchtend rotbraune Farbe, ihre ausgewogene Schärfe und ihr angenehmes Aroma mit fruchtigen und leicht rauchigen Noten aus. Die gemahlene Form ist besonders praktisch für eine schnelle und gleichmäßige Dosierung in der Küche.
Mit einem Schärfegrad von 2.500 bis 8.000 Scoville sorgt Guajillo-Chili für eine angenehme, aromatische Schärfe, ohne dabei zu dominant zu sein.
Anwendung
Ideal für:
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Salsas und Marinaden
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Moles und Adobo-Saucen
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Eintöpfe, Suppen und Chili-Gerichte
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Gewürzmischungen und Rubs für Fleisch und Gemüse
Das gemahlene Pulver lässt sich direkt in Speisen einrühren oder mit etwas Öl angeröstet verwenden, um das Aroma zu intensivieren.
Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
| Artikelgewicht: | 0,01 Kg |
| Inhalt: | 10,00 g |
