Beschreibung
Hier ist eine einfache Anleitung zur Verwendung von Shakshuka-Gewürz für die Zubereitung des nordafrikanischen Gerichts Shakshuka:
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
- 1 TL Shakshuka-Gewürzmischung ( https://neumann-gewuerze.de/Shakshuka-Gewuerz-100-g-Premium-Qualitaet-Nordafrikanische-Gewuerzmischung )
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Eier
- Frisches Koriandergrün oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist.
3. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die gehackte Paprika hinzu und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Geben Sie die gewürfelten Tomaten zusammen mit dem Saft aus der Dose in die Pfanne. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung einige Minuten lang köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
5. Fügen Sie die Shakshuka-Gewürzmischung hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie die Gewürze gut unter die Tomatensauce.
6. Mit einem Löffel vier Vertiefungen in die Tomatensauce machen und vorsichtig die Eier hineingleiten lassen. Achten Sie darauf, dass die Eier voneinander getrennt sind.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Eier etwa 5-7 Minuten lang pochieren, je nachdem, wie weich oder fest Sie die Eier bevorzugen.
8. Sobald die Eier pochiert sind und die Sauce eingedickt ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Mit frischem Koriandergrün oder Petersilie garnieren, falls gewünscht.
9. Servieren Sie das Shakshuka direkt aus der Pfanne mit frischem Brot oder Pita zum Eintauchen. Genießen Sie dieses köstliche nordafrikanische Gericht!
Hier sind 20 Rezepte mit Anleitungen für die Verwendung von Shakshuka-Gewürz zur Zubereitung verschiedener nordafrikanischer Gerichte:
1. **Traditionelles Shakshuka:**
- Folgen Sie der Anleitung in der vorherigen Antwort, um ein klassisches Shakshuka-Gericht zuzubereiten.
2. **Shakshuka mit Spinat und Feta:**
- Bereiten Sie das traditionelle Shakshuka-Gericht zu und fügen Sie während des Kochens eine Handvoll frischen Spinat und zerbröckelten Feta hinzu.
3. **Shakshuka mit Hackfleisch:**
- Braten Sie zunächst Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Sie die Tomaten und das Shakshuka-Gewürz hinzufügen. Fahren Sie dann mit der traditionellen Anleitung fort.
4. **Shakshuka mit Chorizo:**
- Braten Sie Chorizo-Wurstscheiben an, bevor Sie das traditionelle Shakshuka zubereiten, und fügen Sie die Chorizo zur Tomatensoße hinzu.
5. **Shakshuka mit gebratenem Gemüse:**
- Braten Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen und Paprika an und mischen Sie sie mit der Tomatensoße und dem Shakshuka-Gewürz.
6. **Shakshuka-Suppe:**
- Verdünnen Sie die Tomatensoße mit Gemüsebrühe und servieren Sie sie als würzige Suppe mit einem pochierten Ei oben drauf.
7. **Shakshuka-Pasta:**
- Mischen Sie die Shakshuka-Tomatensoße mit gekochter Pasta und servieren Sie sie mit geriebenem Parmesan.
8. **Shakshuka-Burrito:**
- Verwenden Sie die Shakshuka-Füllung, um Burritos zu füllen, zusammen mit Reis, Bohnen und Avocado.
9. **Shakshuka mit Halloumi:**
- Braten Sie Scheiben von Halloumi-Käse an und servieren Sie sie auf dem traditionellen Shakshuka.
10. **Shakshuka-Pizza:**
- Verbreiten Sie die Shakshuka-Tomatensoße auf einem Pizzateig und belegen Sie sie mit Käse, Paprika und pochierten Eiern.
11. **Shakshuka-Toast:**
- Servieren Sie die Shakshuka über geröstetem Brot und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.
12. **Shakshuka-Quiche:**
- Füllen Sie eine herzhafte Quiche-Schale mit der Shakshuka-Mischung und gießen Sie dann eine Eiermischung darüber. Backen Sie es im Ofen, bis es fest ist.
13. **Shakshuka-Burger:**
- Legen Sie die Shakshuka-Füllung auf Burger-Brötchen und servieren Sie sie mit einem pochierten Ei oben drauf.
14. **Shakshuka-Sandwich:**
- Machen Sie ein Sandwich mit Shakshuka-Füllung, Avocado und geröstetem Brot.
15. **Shakshuka-Salat:**
- Servieren Sie die Shakshuka-Tomatensoße über einem Bett aus gemischtem grünen Salat mit pochierten Eiern als Topping.
16. **Shakshuka-Tacos:**
- Füllen Sie Maistortillas mit der Shakshuka-Füllung und servieren Sie sie mit Avocado und frischer Koriander.
17. **Shakshuka-Buddha Bowl:**
- Schichten Sie gekochten Reis oder Quinoa mit Shakshuka, geröstetem Gemüse und Avocado in einer Schüssel.
18. **Shakshuka mit Garnelen:**
- Braten Sie Garnelen in Olivenöl an und fügen Sie sie zur Shakshuka-Tomatensoße hinzu.
19. **Shakshuka-Bake:**
- Füllen Sie eine Auflaufform mit der Shakshuka-Mischung, brechen Sie Eier darüber und backen Sie sie im Ofen, bis die Eier gestockt sind.
20. **Shakshuka-Bruschetta:**
- Servieren Sie die Shakshuka-Tomatensoße auf geröstetem Baguette und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie Sie das köstliche Shakshuka-Gewürz in Ihrer Küche verwenden können. Experimentieren Sie und passen Sie die Rezepte nach Ihrem Geschmack an!
Zutaten : Paprika , Knoblauch , Chili , Kreuzkümmel , Koriander , Speisesalz .
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
| Inhalt: | 100,00 g |
