Dillsamen ganz 1 kg

Dillsamen werden oft als Gewürz verwendet und verleihen Gerichten einen charakteristischen, würzigen Geschmack. Hier sind einige Rezeptideen, bei denen ganze Dillsamen verwendet werden können:

1. **Dill-Gurken eingelegt:**
   - Kombiniere Essig, Wasser, Salz, Zucker und ganze Dillsamen in einem Topf und bringe die Mischung zum Kochen.
   - Fülle Einmachgläser mit geschnittenen Gurken, Knoblauch, Zwiebeln und frischem Dill.
   - Gieße die kochende Essigmischung über die Gurken und verschließe die Gläser luftdicht.
   - Lasse die Gurken mindestens einen Tag lang einlegen, bevor du sie genießt.

2. **Dill-Kartoffeln:**
   - Koche Kartoffeln in Salzwasser, bis sie gar sind, und gieße das Wasser ab.
   - Erhitze Butter in einer Pfanne und brate ganze Dillsamen kurz an, bis sie duften.
   - Gib die gekochten Kartoffeln in die Pfanne und schwenke sie, damit sie mit den Dillsamen und der Butter überzogen sind.
   - Würze mit Salz und Pfeffer und garniere mit frischem gehacktem Dill vor dem Servieren.

3. **Dill-Senf-Sauce:**
   - Mahle ganze Dillsamen fein in einem Mörser oder einer Gewürzmühle.
   - Mische den gemahlenen Dill mit Senf, Honig, Essig und einer Prise Salz.
   - Verwende die Sauce als Dip für Sandwiches, Grillfleisch oder als Dressing für Salate.

4. **Dill-Quark:**
   - Mische Magerquark mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer großzügigen Menge ganzer Dillsamen.
   - Lasse den Quark mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
   - Serviere den Dill-Quark als Beilage zu Pellkartoffeln, auf Brot oder als Dip für Gemüsesticks.

5. **Dill-Hähnchen-Suppe:**
   - Brate Hühnchenbruststücke in einem Topf an und füge dann gehackte Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzu.
   - Gieße Hühnerbrühe über das Gemüse und füge ganze Dillsamen sowie frischen Dill hinzu.
   - Koche die Suppe, bis das Hühnchen gar ist und das Gemüse weich ist.
   - Würze mit Salz und Pfeffer und serviere heiß.

6. **Dill-Räucherlachs-Sandwich:**
   - Streiche Frischkäse auf eine Scheibe Vollkornbrot und lege darauf dünn geschnittenen Räucherlachs.
   - Streue ganze Dillsamen über den Lachs und lege einige frische Dillzweige darauf.
   - Lege eine weitere Scheibe Brot darauf und schneide das Sandwich in mundgerechte Stücke.

Diese Rezepte bieten verschiedene Möglichkeiten, ganze Dillsamen zu verwenden, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern und ihnen eine würzige Note zu verleihen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hier sind 10 Rezepte mit Anleitungen, die ganze Dillsamen verwenden:

1. **Eingelegte Dillgurken:**
   - Schneide frische Gurken in Scheiben und lege sie in Einmachgläser.
   - Koche eine Mischung aus Essig, Wasser, Salz, Zucker und ganzen Dillsamen auf.
   - Gieße die heiße Essiglösung über die Gurkenscheiben und verschließe die Gläser luftdicht.
   - Lasse die eingelegten Gurken mindestens eine Woche lang im Kühlschrank ziehen, bevor du sie servierst.

2. **Dillkartoffeln:**
   - Koche Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie gar sind.
   - Erhitze in einer Pfanne Butter und füge ganze Dillsamen hinzu, bis sie duften.
   - Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben und brate sie in der Pfanne mit den Dillsamen an.
   - Würze mit Salz und Pfeffer und serviere als Beilage.

3. **Dill-Senf-Hühnchen:**
   - Reibe Hähnchenbrustfilets mit einer Mischung aus Senf, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ganzen Dillsamen ein.
   - Brate das marinierte Hühnchen in einer Pfanne oder grille es, bis es durchgegart ist.
   - Serviere das Dill-Senf-Hühnchen mit Beilagen nach Wahl.

4. **Dill-Kartoffelsalat:**
   - Koche Kartoffeln, schneide sie in Würfel und lasse sie abkühlen.
   - Mische die gekühlten Kartoffelwürfel mit gehackten Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Senf, Essig und ganzen Dillsamen.
   - Würze mit Salz und Pfeffer und garniere mit frischem gehacktem Dill.

5. **Dillreis:**
   - Koche Reis in Gemüsebrühe, bis er gar ist.
   - Röste ganze Dillsamen in einer trockenen Pfanne an, bis sie duften.
   - Mische die gerösteten Dillsamen unter den gekochten Reis und serviere als Beilage.

6. **Dill-Dip:**
   - Mische saure Sahne oder griechischen Joghurt mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und ganzen Dillsamen.
   - Lasse den Dip im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen vermischen.
   - Serviere den Dill-Dip mit Gemüsesticks oder als Sauce für gegrilltes Fleisch.

7. **Dillbutter:**
   - Lasse Butter bei Raumtemperatur weich werden und mische sie mit gehacktem frischem Dill und ganzen Dillsamen.
   - Forme die Dillbutter zu einer Rolle und wickle sie in Klarsichtfolie.
   - Kühl die Dillbutter, bis sie fest ist, und serviere sie zu Brot oder gegrilltem Gemüse.

8. **Dill-Hähnchensalat:**
   - Koche Hähnchenbrustfilets, schneide sie in Würfel und lasse sie abkühlen.
   - Mische das gekühlte Hähnchen mit gehacktem Sellerie, Zwiebeln, Mayonnaise, Senf, Essig und ganzen Dillsamen.
   - Würze mit Salz und Pfeffer und serviere den Dill-Hähnchensalat auf Sandwiches oder als Aufstrich.

9. **Dill-Kapern-Dressing:**
   - Mixe Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig, gehackte Kapern und ganze Dillsamen in einem Mixer.
   - Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer und serviere es über grünen Salat oder als Dip für knusprige Pommes frites.

10. **Dillgeräucherte Lachsbrötchen:**
    - Bestreiche Bagels oder Brötchen mit Frischkäse und lege Scheiben geräucherten Lachs darauf.
    - Streue ganze Dillsamen über den Lachs und garniere mit frischem Dill.
    - Serviere die Dill-Lachsbrötchen als Frühstück oder Snack.

Das sind einige Ideen, wie du ganze Dillsamen in verschiedenen Rezepten verwenden kannst. Experimentiere mit ihnen und passe die Mengen nach deinem Geschmack an.