Chili gemahlen 100 g

Gemahlenes Chili ist ein vielseitiges Gewürz, das aus getrockneten Chilischoten hergestellt wird und je nach Sorte von mild bis extrem scharf variieren kann. Es wird häufig in der internationalen Küche verwendet, um Speisen Schärfe und Würze zu verleihen.

10 Rezepte mit gemahlenem Chili

1. Chili con Carne

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL gemahlenes Chili
• 1 Dose Tomaten
• 1 Dose Kidneybohnen

Zubereitung:

1. Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
2. Tomaten und Bohnen einrühren, Chili dazugeben.
3. 20 Minuten köcheln lassen, abschmecken.

2. Scharfe Gemüsepfanne

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 TL gemahlenes Chili
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Gemüse in Stücke schneiden und im Öl anbraten.
2. Mit Chili würzen und 5 Minuten braten.

3. Chili-Öl

Zutaten:

• 200 ml Olivenöl
• 1 TL gemahlenes Chili

Zubereitung:

1. Öl leicht erwärmen (nicht kochen).
2. Gemahlenes Chili hinzufügen, 5 Minuten ziehen lassen und abkühlen.

4. Chili-Limetten-Dip

Zutaten:

• 200 g Joghurt
• 1 TL gemahlenes Chili
• Saft einer Limette
• Salz

Zubereitung:

1. Joghurt mit Limettensaft, Chili und Salz verrühren.
2. Für Gemüse oder Chips servieren.

5. Chili-Honig-Glasur für Geflügel

Zutaten:

• 2 EL Honig
• 1 TL gemahlenes Chili
• 1 EL Sojasauce

Zubereitung:

1. Zutaten mischen und auf Geflügel streichen.
2. Im Ofen knusprig braten.

6. Scharfe Tomatensauce

Zutaten:

• 1 Dose Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL gemahlenes Chili
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten mit Knoblauch pürieren.
2. Mit Chili würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

7. Chili-Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Mehl
• 1 TL gemahlenes Chili
• 150 g Zucker
• 150 g Butter

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter schmelzen, mit den anderen Zutaten mischen.
2. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

8. Chili-Kartoffelwedges

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL gemahlenes Chili
• Salz

Zubereitung:

1. Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl und Chili marinieren.
2. Bei 200 °C 30 Minuten backen.

9. Chili-Marinade für Grillgemüse

Zutaten:

• 3 EL Olivenöl
• 1 TL gemahlenes Chili
• 1 Knoblauchzehe, gehackt

Zubereitung:

1. Zutaten mischen und Gemüse damit bestreichen.
2. Auf dem Grill oder im Ofen garen.

10. Chili-Gewürzmischung

Zutaten:

• 1 TL gemahlenes Chili
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Alle Gewürze mischen.
2. Für Fleisch, Gemüse oder Reisgerichte verwenden.