Beschreibung
Köstliche Rezeptideen mit geschnittenen Brennnesselblättern ??????
Brennnesselblätter sind nährstoffreiche Kräuter, die in der Küche vielseitig eingesetzt werden können. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die eine gesunde Ernährung bereichern. Hier sind einige einfache und leckere Rezeptideen! ????
1?? Brennnesseltee – Wärmend & Entgiftend ??
?? Zutaten:
? 1-2 TL geschnittene Brennnesselblätter (getrocknet)
? 1 Tasse heißes Wasser
? Optional: Honig & Zitronensaft ????
?? Zubereitung:
1?? Die Brennnesselblätter in eine Tasse geben.
2?? Mit heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
3?? Abseihen und nach Belieben mit Honig oder Zitrone verfeinern.
?? Tipp: Dieser Tee ist reich an Eisen, Kalzium und Vitamin C und eignet sich perfekt zur sanften Entgiftung!
2?? Brennnesselsuppe – Cremig & Nährstoffreich ??
?? Zutaten:
? 250 g geschnittene Brennnesselblätter
? 1 Zwiebel (gehackt) ??
? 2 Kartoffeln (gewürfelt) ??
? 1 Liter Gemüsebrühe ??
? Sahne (optional) & Gewürze nach Geschmack
?? Zubereitung:
1?? Zwiebel in etwas Öl anschwitzen.
2?? Kartoffeln dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufkochen.
3?? Brennnesselblätter hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
4?? Die Suppe pürieren, mit Sahne verfeinern und abschmecken.
?? Tipp: Perfekt für kalte Tage & super sättigend! ??
3?? Brennnessel-Pesto – Aromatisch & Gesund ??
?? Zutaten:
? 2 Tassen geschnittene Brennnesselblätter
? ½ Tasse geröstete Pinienkerne ??
? ½ Tasse Parmesan (oder Hefeflocken für vegane Variante) ??
? 2 Knoblauchzehen ??
? Saft einer halben Zitrone ??
? Olivenöl, Salz & Pfeffer nach Geschmack
?? Zubereitung:
1?? Alle Zutaten außer dem Olivenöl in einem Mixer pürieren.
2?? Nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3?? Mit Salz & Pfeffer abschmecken und genießen!
?? Tipp: Perfekt als Pasta-Sauce, Brotaufstrich oder Dip! ??
4?? Brennnessel-Quiche – Herzhaft & Köstlich ??
?? Zutaten:
? 1 fertiger Quiche-Teig
? 2 Tassen geschnittene Brennnesselblätter
? 1 Zwiebel (gehackt) ??
? 200 g geriebener Käse ??
? 4 Eier ??
? 1 Tasse Milch oder Sahne ??
? Salz & Pfeffer nach Geschmack
?? Zubereitung:
1?? Backofen auf 180°C vorheizen.
2?? Teig in eine gefettete Quicheform legen und mit einer Gabel einstechen.
3?? Brennnesselblätter und Zwiebeln auf dem Teig verteilen, Käse darüber streuen.
4?? Eier mit Milch verquirlen, würzen und über die Füllung geben.
5?? 30-35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
?? Tipp: Serviere die Quiche mit einem frischen Salat für eine perfekte Mahlzeit! ??
Diese leckeren & gesunden Rezepte zeigen, wie vielseitig Brennnesselblätter in der Küche eingesetzt werden können! ???
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
| Inhalt: | 100,00 g |
