Baharat Gewürzmischung 100 g

Baharat ist eine köstliche und vielseitige Gewürzmischung, die in der arabischen Küche weit verbreitet ist. Sie verleiht den Gerichten eine reiche und aromatische Note.

Hier sind einige Rezeptideen, wie du Baharat verwenden kannst:

1. **Gegrilltes Baharat-Hähnchen**:
   - Mische Hähnchenbrustfilets mit Baharat, Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
   - Lasse die Mischung mindestens eine Stunde marinieren.
   - Grill das Hähnchen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne, bis es durchgegart und saftig ist.
   - Serviere mit Reis und einem frischen Salat.

2. **Baharat-gewürzter Reis**:
   - Brate in einem Topf gehackte Zwiebeln in etwas Olivenöl an, bis sie glasig sind.
   - Füge ungekochten Reis hinzu und brate ihn kurz an, bis er leicht geröstet ist.
   - Gib Wasser oder Gemüsebrühe hinzu und koche den Reis, bis er gar ist.
   - Würze den Reis großzügig mit Baharat und vermische alles gut.
   - Mit gehackter Petersilie oder Koriander servieren.

3. **Baharat-Lammkoteletts**:
   - Würze Lammkoteletts mit Baharat, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl.
   - Brate sie in einer heißen Pfanne oder grille sie, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
   - Serviere die Lammkoteletts mit gegrilltem Gemüse oder einem Couscous-Salat.

4. **Baharat-Hummus**:
   - Mische in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gekochte Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Baharat.
   - Püriere die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.
   - Mit etwas zusätzlichem Olivenöl und einer Prise Baharat garnieren und mit Fladenbrot oder Gemüsesticks servieren.

5. **Baharat-gewürztes Gemüse**:
   - Schneide Gemüse deiner Wahl, wie z.B. Zucchini, Auberginen, Paprika und Kartoffeln, in mundgerechte Stücke.
   - Würze das Gemüse mit Baharat, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
   - Verteile das Gemüse auf einem Backblech und backe es im Ofen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
   - Serviere als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem Dip.

Mit diesen Rezepten kannst du die köstliche Baharat-Gewürzmischung in verschiedenen Gerichten verwenden und die Aromen der arabischen Küche genießen.

Hier sind einige Rezepte, die die Baharat-Gewürzmischung verwenden:

1. **Gegrillte Baharat-Hähnchenspieße**:
   - Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Baharat-Gewürzmischung, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Holzspieße.
   - Anleitung:
     1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
     2. Baharat-Gewürzmischung, Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, um das Hähnchen zu marinieren.
     3. Die marinierten Hähnchenstücke auf Holzspieße stecken.
     4. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen, bis das Hähnchen durchgegart und saftig ist.
     5. Mit Zitronenspalten und frischen Kräutern servieren.

2. **Baharat-gewürzter Linseneintopf**:
   - Zutaten: Rote Linsen, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomatenmark, Baharat-Gewürzmischung, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
   - Anleitung:
     1. Zwiebeln, Karotten und Sellerie fein würfeln und in Olivenöl in einem großen Topf anbraten, bis sie weich sind.
     2. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten, um es zu rösten.
     3. Rote Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
     4. Die Baharat-Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
     5. Den Eintopf heiß servieren und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

3. **Baharat-gewürztes geröstetes Gemüse**:
   - Zutaten: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Zucchini, Paprika, Olivenöl, Baharat-Gewürzmischung, Salz, Pfeffer.
   - Anleitung:
     1. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
     2. Mit Olivenöl beträufeln und Baharat-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer darüber streuen. Gut vermischen, um das Gemüse zu würzen.
     3. Das Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und das Gemüse etwa 25-30 Minuten rösten, bis es weich und goldbraun ist.
     4. Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

4. **Baharat-gewürzter Couscous-Salat**:
   - Zutaten: Couscous, Gemüsebrühe, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Petersilie, Baharat-Gewürzmischung, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer.
   - Anleitung:
     1. Couscous nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe kochen und abkühlen lassen.
     2. Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln würfeln und mit gehackter Petersilie vermischen.
     3. Das abgekühlte Couscous und die Gemüsemischung in eine große Schüssel geben.
     4. Baharat-Gewürzmischung, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
     5. Den Couscous-Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit der Baharat-Gewürzmischung und wie sie verwendet werden kann, um köstliche Gerichte mit einem Hauch orientalischer Aromen zuzubereiten.

Zutaten : Paprika , Kümmel , Koriander , Muskatnuss ,

Piment , Pfeffer , Cardamom , Zimt , Nelken .