Steakpfeffer Gewürzmischung 1 kg

Um Steakpfeffer zu verwenden, gibt es verschiedene Möglichkeiten:

1. Trocken einreiben: Reiben Sie den Steakpfeffer großzügig auf beide Seiten des Steaks. Drücken Sie die Gewürzmischung leicht an, um sicherzustellen, dass sie gut haftet.

2. Marinade: Mischen Sie den Steakpfeffer mit etwas Olivenöl und Zitronensaft oder einer anderen gewünschten Flüssigkeit, um eine Marinade herzustellen. Legen Sie das Steak in die Marinade und lassen Sie es für mindestens 30 Minuten oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen.

3. Würzen während des Kochens: Streuen Sie den Steakpfeffer während des Grillens oder Bratens direkt auf das Fleisch. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu verteilen und nach Bedarf nachzuwürzen.

4. Nach dem Kochen: Wenn das Steak fertig gekocht ist, können Sie noch etwas Steakpfeffer darüber streuen, um den Geschmack zu intensivieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack von Steakpfeffer sehr intensiv sein kann. Beginnen Sie daher mit einer kleinen Menge und passen Sie die Menge je nach Vorlieben an.

Steak mit Pfefferkruste

Zutaten:

• 4 Steaks (z.B. Rinderfilet oder Ribeye)
• 2 EL Steakpfeffer
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten Raumtemperatur annehmen lassen.
2. Den Steakpfeffer und das Salz vermischen und die Steaks damit von beiden Seiten großzügig einreiben.
3. Eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Die Steaks in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite etwa 3-4 Minuten scharf anbraten, je nach gewünschtem Gargrad.
5. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.
6. Optional können die Steaks vor dem Servieren in Alufolie gewickelt für einige Minuten ruhen gelassen werden, um sie saftiger zu machen.
7. Die Steaks auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Beilagen wie Pommes Frites, Gemüse oder Salat servieren.

Tipp: Wenn du es gerne scharf magst, kannst du zusätzlich zum Steakpfeffer noch etwas Chilipulver hinzufügen.