Nelken gemahlen 1 kg

Gemahlene Nelken sind ein intensives und vielseitiges Gewürz, das in süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird. Sie haben ein warmes, leicht süßliches und würziges Aroma, das perfekt zu Backwaren, Currys, Suppen und mehr passt. Hier sind 10 Rezepte mit gemahlenen Nelken:

1. Gewürzkuchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 ml Milch
• 2 TL gemahlene Nelken
• 2 TL Zimt
• 1 TL Kakao
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
2. Bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.

2. Kürbissuppe mit Nelken

Zutaten:

• 1 kg Kürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL gemahlene Nelken
• 200 ml Sahne

Zubereitung:

1. Kürbis und Zwiebel in Brühe weich kochen.
2. Pürieren, Nelken und Sahne hinzufügen, abschmecken.

3. Apfelmus mit Nelken

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 50 g Zucker
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, würfeln und mit Zucker und Gewürzen weich kochen.
2. Pürieren und abkühlen lassen.

4. Lebkuchen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 g Honig
• 150 g Zucker
• 2 TL gemahlene Nelken
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1. Zutaten zu einem Teig kneten, ausrollen und Formen ausstechen.
2. Bei 180 °C ca. 12 Minuten backen.

5. Chai-Gewürztee

Zutaten:

• 2 Tassen Wasser
• 2 Teebeutel schwarzer Tee
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kardamom

Zubereitung:

1. Wasser mit Gewürzen aufkochen, Tee ziehen lassen.
2. Nach Geschmack süßen und mit Milch servieren.

6. Rotkohl mit Nelken

Zutaten:

• 1 Kopf Rotkohl
• 2 Äpfel
• 2 EL Essig
• 1 TL gemahlene Nelken
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Rotkohl und Äpfel fein schneiden, mit Zucker, Nelken und Essig kochen.
2. Ca. 40 Minuten garen lassen.

7. Hackfleischbällchen mit Nelken

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 1 TL gemahlene Nelken
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten vermengen und Bällchen formen.
2. In der Pfanne anbraten oder im Ofen garen.

8. Reis mit Nelken und Zimt

Zutaten:

• 200 g Basmatireis
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 Zimtstange
• 1 EL Butter

Zubereitung:

1. Reis in Butter anrösten, Gewürze hinzufügen.
2. Mit Wasser aufgießen und garen.

9. Marinierte Rüben mit Nelken

Zutaten:

• 500 g Rote Bete
• 2 EL Essig
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 EL Zucker

Zubereitung:

1. Rote Bete kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Mit Essig, Nelken und Zucker marinieren.

10. Vanille-Nelken-Creme

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Zubereitung:

1. Puddingpulver in Milch mit Zucker und Nelken kochen.
2. Abkühlen lassen und servieren.