Beschreibung
Kara Mürver (Schwarzer Holunder, wissenschaftlicher Name: Sambucus nigra) ist eine Pflanze, deren Beeren und Blüten in verschiedenen traditionellen Zubereitungen verwendet werden. Der schwarze Holunder wird sowohl in der türkischen als auch in vielen anderen Kulturen für verschiedene Zwecke genutzt.
Verwendete Teile der Pflanze:
Beeren: Die dunklen Beeren des schwarzen Holunders sind bekannt für ihre intensiven Farben und werden oft für die Herstellung von Säften, Sirupen und Marmeladen verwendet.
Blüten: Die Blüten des Holunders finden sich häufig in Tees oder als Bestandteil von Sirupen.
Verwendung:
1. Holundersaft:
Holundersaft wird aus den Beeren gewonnen und ist eine beliebte Zubereitung. Der Saft kann als Getränk verzehrt oder in Rezepten verwendet werden.
2. Holunderblütentee:
Die Blüten des schwarzen Holunders werden oft zu Tee verarbeitet. Dieser Tee hat einen angenehmen, blumigen Geschmack und kann warm oder kalt serviert werden.
3. Holundersirup:
Der Sirup wird häufig aus den Beeren oder Blüten hergestellt und kann als Süßungsmittel für Getränke, Desserts oder in der Küche verwendet werden.
Zubereitung von Holundersirup:
Zutaten: Frische oder getrocknete Holunderbeeren, Zucker, Wasser (optional mit Zitrone).
Zubereitung: Die Beeren werden in Wasser gekocht, danach wird die Mischung gefiltert, Zucker hinzugefügt und das Ganze zu einem Sirup eingekocht. Der fertige Sirup wird dann in Flaschen abgefüllt und kann für längere Zeit gelagert werden.
Hinweise:
Rohverzehr vermeiden: Rohe Holunderbeeren sollten nicht verzehrt werden, da sie in ungekochtem Zustand Inhaltsstoffe enthalten, die in großen Mengen unangenehm wirken können.
Lagerung: Holundersirup oder andere Produkte aus Holunder sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
| Artikelgewicht: | 0,25 Kg |
| Inhalt: | 250,00 ml |
