Hagebuttenschalen gemahlen 100 g

Hagebuttenschalen sind die getrockneten Früchte der Hagebutte, die zu einem feinen Pulver gemahlen werden können. Dieses Pulver wird manchmal in der Küche verwendet, um Tee zu machen oder als Zutat in Backwaren oder anderen Gerichten. Es ist reich an Vitamin C und hat einen leicht säuerlichen Geschmack.

Hier ist eine einfache Anleitung zur Verwendung von gemahlenen Hagebuttenschalen sowie ein paar Rezeptideen:

### Anleitung zur Verwendung von gemahlenen Hagebuttenschalen:
1. **Beschaffen**: Kaufe gemahlene Hagebuttenschalen entweder in einem Bioladen, einer Apotheke oder online.
2. **Lagerung**: Lagere das Pulver an einem kühlen, trockenen Ort, um seine Frische zu bewahren.
3. **Dosierung**: Verwende je nach Rezept oder persönlicher Vorliebe die empfohlene Menge gemahlener Hagebuttenschalen.
4. **Zubereitung**: Folge einem Rezept oder füge das Pulver entsprechend deinem Gericht hinzu.

### Rezepte:

#### 1. Hagebutten-Tee:
- **Zutaten**:
  - 1 Teelöffel gemahlene Hagebuttenschalen
  - 1 Tasse heißes Wasser
- **Anleitung**:
  1. Gib das gemahlene Hagebuttenpulver in eine Tasse.
  2. Gieße heißes Wasser darüber.
  3. Lasse den Tee 5-10 Minuten ziehen.
  4. Optional: Süße nach Belieben mit Honig oder einem Süßungsmittel deiner Wahl.

#### 2. Hagebutten-Marmelade:
- **Zutaten**:
  - 500 g frische Hagebutten
  - 250 g Gelierzucker
  - 1 Teelöffel gemahlene Hagebuttenschalen
- **Anleitung**:
  1. Wasche die Hagebutten gründlich und entferne die Stiele sowie die Enden.
  2. Koche die Hagebutten in einem Topf mit Wasser für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Püriere die gekochten Hagebutten.
  4. Füge den Gelierzucker und das gemahlene Hagebuttenpulver hinzu und koche die Mischung gemäß den Anweisungen auf der Gelierzucker-Packung.
  5. Fülle die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, verschließe sie gut und lasse sie abkühlen.

#### 3. Hagebutten-Smoothie:
- **Zutaten**:
  - 1 Banane
  - 1 Tasse gefrorene Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
  - 1 Esslöffel gemahlene Hagebuttenschalen
  - 1 Tasse Milch oder Pflanzenmilch
- **Anleitung**:
  1. Schneide die Banane in Stücke.
  2. Gib alle Zutaten in einen Mixer.
  3. Mixe alles, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Gieße den Smoothie in ein Glas und genieße ihn sofort.

Diese Rezepte sollten dir einen guten Einstieg in die Verwendung von gemahlenen Hagebuttenschalen geben. Experimentiere gerne mit anderen Rezepten und finde heraus, wie du sie am besten in deine Küche integrieren kannst!