Estragon gerebelt 10 g

Estragon, auch bekannt als "Drachenkraut", ist ein aromatisches Kraut, das oft in der französischen Küche Verwendung findet. Hier sind einige Möglichkeiten, wie du gerebelten Estragon in Rezepten verwenden kannst:

1. **Estragon-Senf-Dressing:**
   - Mische gerebelten Estragon mit Dijon-Senf, Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer, um ein leckeres Dressing für Salate oder als Marinade für Fleisch oder Fisch zu erhalten.

2. **Estragon-Kartoffeln:**
   - Koche Kartoffeln und mische sie mit geschmolzener Butter, gerebeltem Estragon, Salz und Pfeffer für eine aromatische Beilage, die gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.

3. **Estragon-Hähnchen:**
   - Reibe Hähnchenbrustfilets mit einer Mischung aus gerebeltem Estragon, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein und grille oder brate sie, bis sie durchgegart sind.

4. **Estragon-Essig:**
   - Fülle ein Glas mit gerebeltem Estragon und bedecke es mit Weißweinessig.
   - Lasse die Mischung für 1-2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen und siebe dann den Estragon ab.
   - Der Estragonessig eignet sich gut als Salatdressing oder zur Verfeinerung von Saucen.

5. **Estragon-Butter:**
   - Mische weiche Butter mit gerebeltem Estragon, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer und forme sie zu einer Rolle.
   - Verwende die Estragonbutter, um gegrilltes Fleisch oder Gemüse zu würzen oder um auf Brot oder Brötchen gestrichen zu werden.

6. **Estragon-Risotto:**
   - Füge gerebelten Estragon gegen Ende des Kochens zu einem klassischen Risotto hinzu, um ihm einen subtilen, aromatischen Geschmack zu verleihen.

7. **Estragon-Mayonnaise:**
   - Mische gerebelten Estragon mit Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer, um eine aromatische Sauce für Sandwiches oder als Dip für Pommes frites zuzubereiten.

8. **Estragon-Ei-Salat:**
   - Mische hartgekochte Eier mit gehacktem gerebeltem Estragon, gehackten Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer für einen köstlichen Eiersalat.

9. **Estragon-Gurkensalat:**
   - Schneide Gurken in dünne Scheiben und mische sie mit einer Dressing aus gerebeltem Estragon, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer für einen erfrischenden Sommersalat.

10. **Estragon-Fisch:**
    - Bedecke Fischfilets mit einer Mischung aus gerebeltem Estragon, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer und backe oder grille sie bis sie durchgegart sind.

Diese Ideen sollen dir zeigen, wie vielseitig gerebelter Estragon in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, um ihnen einen subtilen und aromatischen Geschmack zu verleihen. Experimentiere mit diesen Vorschlägen und entdecke, wie du Estragon am besten in deine Lieblingsgerichte integrieren kannst!