Tomatenpulver sprühgetrocknet 1 kg

Tomatenpulver sprühgetrocknet – vielseitig einsetzbar

Produktinformationen:

Bezeichnung: Tomatenpulver sprühgetrocknet
Lateinisch: Lycopersicum esculentum pulv. sprühgetr.
Botanisch: Lycopersicon esculenthum Mill.
Herkunft: Reife, sonnenverwöhnte Tomaten aus kontrolliertem Anbau
Verarbeitung: Schonende Sprühtrocknung zur optimalen Erhaltung von Farbe und Geschmack
Zusätze: ca. 1 % Siliciumdioxid (E 551) als Trennmittel zur Verbesserung der Rieselfähigkeit

Anwendung & Dosierung:

Tomatenpulver ist ein echtes Allround-Talent in der Küche. Es eignet sich besonders, wenn frische Tomaten gerade nicht verfügbar sind.

Dosierung:
1 EL Pulver + 100 ml Wasser = ca. 100 ml Tomatenpüree

Typische Anwendungen:

• Suppen & Eintöpfe

• Pastasaucen

• Pizza & Aufläufe

• Marinaden, Dips, Dressings

• Selbstgemachte Gewürzmischungen

10 leckere Rezepte mit Tomatenpulver

1. Schnelle Tomatensauce für Pasta
Zutaten:
1 EL Tomatenpulver, 200 ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung:
Zwiebel & Knoblauch anbraten, Pulver in Wasser auflösen, zugeben, würzen & 5 Minuten köcheln.

2. Tomaten-Dip
2 EL Tomatenpulver, 150 g Joghurt oder Crème fraîche, 1 TL Paprika, Salz, Zitronensaft
Alles vermengen – ideal zu Brot oder Gemüse.

3. Pizza-Tomatensauce
2 EL Tomatenpulver, 100 ml Wasser, 1 TL Olivenöl, Kräuter, Salz
Zusammenrühren & auf den Teig streichen.

4. Tomaten-Gewürzbutter
100 g Butter, 1 EL Tomatenpulver, 1 TL Knoblauchgranulat, Salz, Kräuter
Gut verrühren, kühl stellen – perfekt zu Grillgut.

5. Tomatenreis
1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1 EL Tomatenpulver, Salz
Wasser mit Pulver mischen, wie gewohnt garen.

6. Tomatenbrot
500 g Mehl, 2 EL Tomatenpulver, 300 ml Wasser, 1 Pck. Trockenhefe, Salz, Kräuter
Teig kneten, gehen lassen, bei 200 °C 35 Minuten backen.

7. Rührei mit Tomate
3 Eier, 1 EL Tomatenpulver, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebel
Pulver in Eier einrühren & braten.

8. Tomatensuppe
3 EL Pulver, 500 ml Wasser, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwas Sahne
Zwiebel anbraten, Pulver & Wasser zugeben, aufkochen.

9. Tomatenrisotto
200 g Risottoreis, 1 L Brühe, 2 EL Tomatenpulver, Parmesan, Zwiebel
Reis mit Brühe & Pulver nach und nach kochen, mit Parmesan vollenden.

10. Bruschetta-Topping
1 EL Pulver, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Basilikum, Salz
Mischen & auf geröstetes Brot geben.

Vorteile auf einen Blick:

• Hohe Ergiebigkeit – sparsam dosierbar

• Ideal als Vorratsprodukt

• Vielseitig einsetzbar in herzhaften Gerichten

• Enthält ca. 1 % E 551 (Trennmittel) – verhindert Klumpenbildung

Hinweis zu Inhaltsstoffen:

Dieses Tomatenpulver enthält ca. 1 % Siliciumdioxid (E 551) als Trennmittel. Dies dient der Verbesserung der Rieselfähigkeit und verhindert Verklumpungen. Es handelt sich um einen zugelassenen, unbedenklichen Lebensmittelzusatzstoff.

Lagerung:

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.