Thymianhonig aus Kreta 500 g Glas Mit praktischem Klappdeckel

Thymianhonig aus Kreta – Flüssig, 500 g

Kreta – die größte und sonnenverwöhnteste Insel Griechenlands – ist bekannt für ihre unberührte Natur, sanften Hügel, weißen Bergdörfer und tiefblauen Buchten. Wenn im Frühsommer die Thymiansträucher erblühen und die Landschaft in ein Meer aus zartem Lila tauchen, erfüllt ein intensiver, würziger Duft die Luft.

Angelockt von diesem aromatischen Blütenmeer sammeln die Bienen den reinen Nektar der Thymianblüten – und schaffen daraus eine der edelsten Honigsorten des Mittelmeerraums: Thymianhonig aus Kreta.

Dieser außergewöhnliche Honig besticht durch sein leicht herbes, intensiv würziges Aroma mit feinen Kräuternoten und einem langen, vollmundigen Nachklang. Er ist flüssig, goldbraun in der Farbe und erinnert im Geschmack an die wilde Natur Kretas – sonnig, kräftig und unverfälscht.

Ob als edler Brotaufstrich, zum Verfeinern von Joghurt, Käse oder Tee, oder als natürliche Süße in mediterranen Gerichten – dieser Honig bringt den Geschmack der kretischen Sommerlandschaft direkt auf Ihren Tisch.

Eigenschaften:

• Geschmack: herb, intensiv, würzig

• Konsistenz: flüssig

• Farbe: goldbraun

Hinweise:

• Honig ist ein naturbelassenes Produkt und daher nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.

• Farb- und Konsistenzunterschiede sind naturbedingt und ein Zeichen seiner Echtheit.

• Kühl, lichtgeschützt und bei Zimmertemperatur lagern.

Besonderheiten:

• Ernteabhängig verfügbar – jedes Glas ist ein Unikat der Natur

• Teil einer kulinarischen Reise durch Europas schönste Honiglandschaften

• Mit praktischem, wiederverschließbarem Klappdeckel

• Sorgfältig in kleinen Mengen abgefüllt

Herkunft:
Kreta, Griechenland

Hier sind 5 leckere Rezepte mit Thymianhonig aus Kreta, die seine würzig-aromatische Note wunderbar zur Geltung bringen.
Jedes Rezept ist mit kurzer Anleitung und Tipps versehen.

1. Ziegenkäse-Salat mit Thymianhonig-Dressing

Zutaten (für 2 Personen):

• 100 g gemischter Blattsalat

• 100 g Ziegenkäse (weich oder halbweich)

• 1 EL Thymianhonig

• 2 EL Olivenöl

• 1 EL Balsamico (hell oder dunkel)

• Salz, Pfeffer

• Walnüsse oder Pinienkerne

Zubereitung:

1. Salat waschen, trocken schleudern und auf Tellern anrichten.

2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Thymianhonig, Salz und Pfeffer verrühren.

3. Dressing über den Salat geben.

4. Ziegenkäse in Scheiben schneiden, kurz in der Pfanne anrösten oder im Ofen grillen, bis er leicht goldbraun ist.

5. Auf den Salat legen, mit Nüssen bestreuen und sofort servieren.

Tipp: Ein paar frische Thymianblättchen verstärken das Aroma perfekt.

2. Zitronen-Honig-Hähnchen mit Thymian

Zutaten (für 2–3 Personen):

• 2 Hähnchenbrustfilets

• 2 EL Thymianhonig

• Saft einer Zitrone

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL frischer oder getrockneter Thymian

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren.

2. Hähnchen darin 30 Minuten marinieren (am besten im Kühlschrank).

3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten oder im Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten garen.

4. Mit Zitronenscheiben und etwas frischem Thymian servieren.

Tipp: Passt hervorragend zu Ofenkartoffeln oder Couscous.

3. Gebackener Feta mit Thymianhonig

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Block Feta (ca. 200 g)

• 1 EL Thymianhonig

• 1 TL Olivenöl

• Etwas frischer Thymian

• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Feta in Backpapier oder Alufolie legen.

2. Mit Olivenöl beträufeln, Honig darübergeben und mit Thymian und Pfeffer bestreuen.

3. Päckchen verschließen und im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

4. Direkt im Päckchen servieren – warm, cremig und aromatisch!

Tipp: Ideal als Vorspeise oder zu frischem Baguette.

4. Honig-Thymian-Joghurt mit Nüssen

Zutaten (für 2 Portionen):

• 300 g griechischer Joghurt

• 2 EL Thymianhonig

• 1 Handvoll Walnüsse oder Pistazien

• 1 Prise Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Joghurt in Schalen geben.

2. Mit Thymianhonig beträufeln.

3. Nüsse grob hacken und darüberstreuen.

4. Nach Belieben mit Zimt verfeinern.

Tipp: Perfekt als leichtes Frühstück oder Dessert.

5. Thymianhonig-Kuchen mit Olivenöl

Zutaten (für eine kleine Kastenform):

• 200 g Mehl

• 100 g Zucker

• 3 Eier

• 100 ml Olivenöl

• 100 g Thymianhonig

• 1 TL Backpulver

• Schale einer unbehandelten Zitrone

• Prise Salz

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Eier und Zucker cremig schlagen.

3. Olivenöl und Honig langsam unterrühren.

4. Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz hinzufügen, kurz verrühren.

5. Teig in gefettete Form geben und ca. 35–40 Minuten backen.

6. Abkühlen lassen – passt wunderbar zu Tee oder Joghurt.

Tipp: Ein paar Tropfen Zitronensaft auf dem noch warmen Kuchen intensivieren den Geschmack.