Süßholzwurzel Stangen ganz 100 g Meyan Kökü

Hier sind **10 Rezepte** mit Süßholzwurzel, von Tees bis zu innovativen Gerichten, die sie als Aromaquelle nutzen.

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### 1. **Süßholz-Tee**
**Zutaten:**
- 1 Süßholzwurzelstange
- 500 ml Wasser
- Optional: Honig oder Zitrone

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel in kleine Stücke schneiden.
2. Wasser aufkochen, Süßholzwurzel hinzufügen.
3. 10-15 Minuten köcheln lassen.
4. Abseihen und nach Belieben mit Honig oder Zitrone süßen.

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### 2. **Süßholz-Zimt-Tee**
**Zutaten:**
- 1 Süßholzwurzelstange
- 1 Zimtstange
- 500 ml Wasser

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel und Zimtstange in kleine Stücke schneiden.
2. Alles in kochendes Wasser geben und 10 Minuten ziehen lassen.
3. Abseihen und genießen.

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### 3. **Süßholzwurzel-Honig-Sirup (gegen Husten)**
**Zutaten:**
- 1 Süßholzwurzelstange
- 250 ml Wasser
- 2 EL Honig

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel mit Wasser 20 Minuten köcheln lassen.
2. Flüssigkeit abseihen und mit Honig vermischen.
3. In ein Glas füllen und bei Bedarf einnehmen.

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### 4. **Süßholz-Lakritz**
**Zutaten:**
- 2 Süßholzwurzelstangen (für den Geschmack)
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Anisöl

**Zubereitung:**
1. Zucker und Wasser erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
2. Süßholzwurzel und Anisöl hinzufügen.
3. Mischung auf mittlerer Hitze einkochen lassen.
4. Maisstärke unterrühren, dann auf ein Backblech gießen und aushärten lassen.

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### 5. **Süßholz-Hühnerbrühe**
**Zutaten:**
- 1 Süßholzwurzelstange
- 1 Huhn
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer

**Zubereitung:**
1. Huhn und Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Süßholzwurzel hinzufügen.
3. Alles 1 Stunde köcheln lassen, dann abseihen und die Brühe servieren.

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### 6. **Süßholzaroma in Marinade (für Fleisch)**
**Zutaten:**
- 1 Süßholzwurzelstange (zerkleinert)
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel und Knoblauch in Sojasoße und Honig einlegen.
2. Fleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren.
3. Anschließend das Fleisch wie gewohnt grillen oder braten.

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### 7. **Süßholz-Karamell**
**Zutaten:**
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Süßholzwurzelstange

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel in Wasser kochen, bis das Wasser die Aromen annimmt.
2. Flüssigkeit abseihen und mit Zucker in einen Topf geben.
3. Bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
4. Über Desserts wie Pudding oder Eis gießen.

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### 8. **Süßholzwurzel-Cocktail**
**Zutaten:**
- 1 Süßholzwurzelstange
- 100 ml Gin
- 50 ml Zitronensaft
- 1 TL Zuckersirup

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel im Gin für ein paar Stunden ziehen lassen.
2. Gin abseihen und mit Zitronensaft und Zuckersirup mischen.
3. Mit Eis shaken und servieren.

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### 9. **Süßholz-Kräuterbutter**
**Zutaten:**
- 100 g Butter
- 1 Süßholzwurzelstange (gemahlen)
- 1 Knoblauchzehe

**Zubereitung:**
1. Süßholzwurzel und Knoblauch fein hacken und unter die Butter mischen.
2. Mit Salz abschmecken und zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse servieren.

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### 10. **Süßholz-Schokoladenmousse**
**Zutaten:**
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Süßholzwurzelpulver
- 2 Eier
- 50 ml Sahne

**Zubereitung:**
1. Schokolade schmelzen und Süßholzwurzelpulver einrühren.
2. Eier trennen und das Eigelb unter die Schokolade rühren.
3. Sahne steif schlagen und unterheben.
4. In Gläser füllen und kalt stellen.

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Mit diesen Rezepten kannst du die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Süßholzwurzel in deiner Küche entdecken!