Stevia Süßkrautblätter geschnitten 10 g

Hier ist eine einfache Anleitung zur Verwendung von geschnittenem Stevia-Süßkraut (Stevia rebaudiana):

1. Zubereitung von Tee oder Getränken

• Schritt 1: Nimm etwa 1 Teelöffel der geschnittenen Stevia-Blätter (oder nach Geschmack) pro Tasse.
• Schritt 2: Gib die Blätter in ein Teesieb oder direkt in die Tasse.
• Schritt 3: Übergieße die Blätter mit heißem Wasser (nicht kochend, ca. 80–90°C).
• Schritt 4: Lass den Tee 3–5 Minuten ziehen, je nach gewünschter Süße.
• Schritt 5: Entferne die Blätter und genieße dein gesüßtes Getränk. Du kannst es pur trinken oder mit Kräutern kombinieren.

2. Süßen von Speisen

• Schritt 1: Zermahle die geschnittenen Stevia-Blätter zu einem feinen Pulver (z. B. mit einem Mörser oder Mixer).
• Schritt 2: Gib das Pulver direkt in Joghurt, Müsli, Smoothies oder Backrezepte.
• Dosierung: Beachte, dass Stevia extrem süß ist – schon eine kleine Menge reicht aus.
  Richtwert: 1 TL gemahlenes Stevia-Pulver entspricht etwa 1–2 EL Zucker.

3. Herstellung eines Stevia-Sirups

• Schritt 1: Gib 1–2 Esslöffel geschnittene Stevia-Blätter in einen kleinen Topf mit 250 ml Wasser.
• Schritt 2: Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
• Schritt 3: Siebe die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein Tuch ab.
• Schritt 4: Bewahre den Sirup in einem Glasgefäß im Kühlschrank auf. Er hält sich etwa 1–2 Wochen.

Wichtige Tipps

• Stevia hat einen leicht lakritzartigen Nachgeschmack – nicht jeder mag das sofort. Probiere am Anfang kleinere Mengen.
• Nutze Stevia vorsichtig, da es viel süßer als Zucker ist.
• Die Blätter eignen sich auch zum Experimentieren in selbstgemachten Kräutermischungen oder Kosmetika.