Beschreibung
Kaffeekanne: ca. 300 ml - 400 ml
Die Maße basieren auf der Innengröße der Kaffeetasse. Für cremigen türkischen Kaffee wählen Sie eine Kaffeekanne aus Kupfer.
Um Mokka in einer Mokkakanne (Cezve) auf türkische Art zuzubereiten, befolgen Sie diese Schritte:
1. Füllen Sie die Mokkakanne mit kaltem Wasser bis knapp unterhalb des Ausgusses.
2. Fügen Sie je nach gewünschter Stärke des Kaffees und der Größe der Kanne etwa 1 bis 2 Teelöffel fein gemahlenen türkischen Kaffee pro Tasse hinzu. Fügen Sie auch Zucker hinzu, wenn Sie süßen Kaffee bevorzugen.
3. Rühren Sie den Kaffee und den Zucker (falls verwendet) im Wasser um, bis sie sich auflösen.
4. Stellen Sie die Mokkakanne auf eine Herdplatte bei mittlerer Hitze.
5. Lassen Sie den Kaffee langsam erhitzen, dabei sollten Sie ihn aber nicht zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, den Kaffee während des Erhitzens nicht umzurühren.
6. Wenn der Kaffee zu schäumen beginnt und kurz vor dem Kochen steht, nehmen Sie die Mokkakanne vom Herd und gießen Sie etwas vom schaumigen Teil in jede Tasse.
7. Stellen Sie die Mokkakanne zurück auf den Herd und lassen Sie den Kaffee noch einmal kurz aufschäumen, bevor Sie ihn dann vollständig in die Tassen gießen.
Der türkische Mokka ist fertig! Genießen Sie ihn am besten mit einem Glas Wasser, um den Geschmack zu neutralisieren.
Um Kaffee mit einer Mokkakanne aus Kupfer zuzubereiten, folgen Sie diesen Schritten:
1. Füllen Sie den unteren Teil der Mokkakanne mit Wasser bis knapp unter dem Ventil.
2. Setzen Sie den Filtertrichter ein und füllen Sie ihn mit fein gemahlenem Mokkakaffee. Verwenden Sie etwa 1 bis 2 Esslöffel pro Tasse Kaffee, je nach Geschmack.
3. Schrauben Sie den oberen Teil der Kanne fest auf den unteren Teil.
4. Platzieren Sie die Mokkakanne auf eine Herdplatte bei mittlerer Hitze.
5. Lassen Sie den Kaffee langsam durch den Filter aufsteigen. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Überkochen zu vermeiden.
6. Sobald der Kaffee im oberen Teil der Kanne erscheint und ein zischendes Geräusch zu hören ist, nehmen Sie die Kanne vom Herd und gießen Sie den Kaffee in Tassen.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Mokkakaffee aus der Kupfer-Mokkakanne!
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
