Manuelle Zitronenpresse Juicer Saftpresse Handpresse Gusseisen

Merkmale einer Zitronenpresse aus Gusseisen

• Material: massives Gusseisen, oft mit Emaille-Beschichtung oder lebensmittelechter Lackierung gegen Rost

• Funktion: Hebelmechanismus zum effizienten Auspressen von Zitrusfrüchten

• Vorteile:

  • Sehr stabil und bruchsicher

  • Hoher Druck durch Eigengewicht → maximale Saftausbeute

  • Langlebig bei richtiger Pflege

• Nachteile:

  • Relativ schwer

  • Muss nach Gebrauch gut abgetrocknet werden, um Rost zu vermeiden

Anwendung

1. Zitrone halbieren.

2. Fruchthälfte mit der Schnittfläche nach unten in die Pressform legen.

3. Hebel nach unten drücken → der Saft läuft durch die Öffnungen in ein Glas oder eine Schale.

Pflegehinweise

• Nach jeder Benutzung mit warmem Wasser abspülen und sofort gründlich abtrocknen.

• Nicht in die Spülmaschine geben (kann die Beschichtung beschädigen).

• Gelegentlich die Gelenke ölen, damit der Hebelmechanismus leichtgängig bleibt.

Einsatzmöglichkeiten

• Frischer Zitronensaft für Getränke (Limonade, Cocktails, Tee)

• Limettensaft für Mojito, Caipirinha oder Guacamole

• Orangen- und Zitronensaft für Dressings, Marinaden und Saucen

hier sind fünf Rezepte, bei denen du deine Zitronenpresse aus Gusseisen gut einsetzen kannst. Alle Rezepte sind einfach und nutzen frischen Zitronensaft:

1. Klassische Zitronenlimonade

Zutaten (für 1 Liter):

• 5 Zitronen (Saft)

• 1 Liter kaltes Wasser

• 80–100 g Zucker (nach Geschmack)

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Zitronen halbieren und mit der Presse auspressen.

2. Saft mit Zucker verrühren, bis er sich auflöst.

3. Mit kaltem Wasser aufgießen, gut umrühren.

4. Mit Eiswürfeln servieren.

2. Zitronen-Knoblauch-Marinade für Hähnchen

Zutaten:

• Saft von 2 Zitronen

• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 4 EL Olivenöl

• 1 TL Honig

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Zitronensaft auspressen und mit Öl, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

2. Hähnchenfleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren.

3. Anschließend grillen oder braten.

3. Zitronen-Olivenöl-Dressing

Zutaten:

• Saft von 1 Zitrone

• 3 EL Olivenöl

• 1 TL Senf

• 1 TL Honig

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Zitronensaft auspressen und mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

2. Olivenöl langsam einrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.

3. Über Salat geben und frisch genießen.

4. Zitronenkuchen (saftig)

Zutaten:

• 250 g Mehl

• 200 g Zucker

• 200 g Butter

• 4 Eier

• 1 Päckchen Backpulver

• Saft von 2 Zitronen

• Abrieb von 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Butter und Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander zugeben.

2. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.

3. Zitronensaft und -abrieb dazugeben.

4. In eine Form füllen und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

5. Honig-Zitronen-Tee (heiß oder kalt)

Zutaten:

• Saft von 1–2 Zitronen

• 2 EL Honig

• 500 ml heißes Wasser oder kaltes Mineralwasser

Zubereitung:

1. Zitronen mit der Presse auspressen.

2. Mit heißem Wasser übergießen, Honig einrühren.

3. Warm trinken – oder abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren.