Majoran gemahlen 100 g

Majoran ist eine getrocknete Gewürzvariante des Majorankrauts (Origanum majorana). Es wird oft in der Küche verwendet, um den Gerichten einen aromatischen und würzigen Geschmack zu verleihen. Majoran hat einen milden, aber dennoch charakteristischen Geschmack und kann vielseitig eingesetzt werden. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Majoran, gerebelt:

1. **Suppen und Eintöpfe:** Majoran ist ein beliebtes Gewürz für Suppen, Eintöpfe und Brühen. Du kannst es zu Hühnersuppe, Erbseneintopf oder Gemüsesuppe hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

2. **Fleischgerichte:** Majoran passt gut zu Fleischgerichten wie Braten, Hackfleischgerichten, Lamm und Geflügel. Du kannst es in Marinaden und Rubs verwenden oder direkt auf das Fleisch streuen.

3. **Kartoffelgerichte:** Majoran ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Kartoffelgerichten wie Kartoffelpüree, Kartoffelsalat und gebackenen Kartoffeln.

4. **Gemüse:** Du kannst Majoran in gegrilltem oder gedünstetem Gemüse verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Besonders zu Erbsen und Bohnen passt es gut.

5. **Tomatensaucen:** Füge Majoran zu hausgemachten Tomatensaucen hinzu, um einen reichen Geschmack zu erzielen, der gut zu Nudelgerichten oder Pizza passt.

6. **Eierspeisen:** Verwende Majoran in Rührei, Omelettes und Quiches, um den Geschmack zu variieren.

7. **Gewürzmischungen:** Majoran ist ein Bestandteil vieler Gewürzmischungen, wie zum Beispiel Kräuter der Provence und Bouquet Garni.

8. **Fischgerichte:** Majoran kann auch in Fischgerichten, insbesondere bei weißem Fisch wie Kabeljau, eine Rolle spielen.

9. **Backen:** In einigen Rezepten für Brot oder Brötchen wird Majoran verwendet, um einen würzigen Geschmack hinzuzufügen.

Majoran ist ein vielseitiges Gewürz und kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Gerebelter Majoran ist praktisch und kann leicht in der Küche gelagert und dosiert werden. Es verleiht den Gerichten einen angenehmen, milden Geschmack und ist eine gute Option, um eine Vielzahl von Speisen zu würzen.

Majoran ist ein vielseitiges Gewürz, das in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann, um einen angenehmen, würzigen Geschmack hinzuzufügen. Hier sind einige Ideen und Rezepte, wie du Majoran in der Küche verwenden kannst:

1. **Hühnersuppe:** Füge Majoran, gerebelt, zu deiner hausgemachten Hühnersuppe hinzu, um ihr Aroma zu intensivieren und einen Hauch von Wärme zu erzeugen.

2. **Fleischgerichte:** Majoran passt gut zu verschiedenen Fleischsorten. Streue es auf Hähnchen, Lamm, Schweinefleisch oder Rindfleisch, bevor du sie brätst oder grillst, um den Geschmack zu verstärken.

3. **Kartoffelgerichte:** Verwende Majoran in Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln, um den Kartoffeln einen würzigen Geschmack zu verleihen.

4. **Gemüsegerichte:** Majoran kann in gegrilltem oder gedünstetem Gemüse, wie Zucchini, Karotten oder Erbsen, verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.

5. **Tomatensauce:** Gib Majoran in hausgemachte Tomatensaucen für Nudelgerichte oder Pizza, um den Geschmack zu verbessern.

6. **Eierspeisen:** Streue Majoran in Rührei, Omelettes oder Quiches, um den Geschmack zu intensivieren.

7. **Suppen und Eintöpfe:** Majoran kann vielen Suppen und Eintöpfen, wie Erbseneintopf oder Linsensuppe, eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.

8. **Brot und Brötchen:** Du kannst Majoran in Brot- oder Brötchenrezepten verwenden, um ein würziges Aroma hinzuzufügen.

9. **Fischgerichte:** Majoran kann in Fischgerichten, insbesondere bei weißem Fisch wie Kabeljau oder Heilbutt, verwendet werden.

10. **Gewürzmischungen:** Majoran ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen, wie zum Beispiel Kräuter der Provence oder Bouquet Garni.

11. **Linsengerichte:** Majoran passt gut zu Linsen und kann in Linsensuppen oder Eintöpfen verwendet werden.

Du kannst Majoran, gerebelt, oft als Ersatz für frischen Majoran verwenden, wenn dieser nicht verfügbar ist. Es ist wichtig zu beachten, dass Majoran einen milden Geschmack hat, daher kannst du es großzügig verwenden, um den gewünschten Geschmack in deinen Gerichten zu erzielen. Da Majoran ein vielseitiges Gewürz ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, es in deiner Küche zu verwenden, um den Geschmack deiner Gerichte zu variieren und zu verbessern.

Hier ist ein einfaches Rezept für "Bratkartoffeln mit Majoran":

**Bratkartoffeln mit Majoran**

*Zutaten:*

- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Rapsöl)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Teelöffel Majoran, gerebelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

*Anleitung:*

1. Die Kartoffelscheiben in einer großen Pfanne in der Butter und dem Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Rühre sie gelegentlich um, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert in der Regel etwa 10-15 Minuten. Stelle sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig gebräunt sind.

2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie mit den Kartoffeln an, bis sie weich und leicht karamellisiert ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.

3. Streue den gerebelten Majoran über die Kartoffeln und die Zwiebel und rühre gut um, damit sich der Majoran gleichmäßig verteilt und seinen Geschmack freisetzt. Lasse die Bratkartoffeln noch 1-2 Minuten weiter braten.

4. Kosten die Bratkartoffeln und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

5. Serviere die Bratkartoffeln mit frischer Petersilie garniert, wenn gewünscht.

Dieses einfache Rezept ergibt köstliche Bratkartoffeln mit einem herrlichen Majoranaroma. Majoran verleiht den Kartoffeln einen besonderen, würzigen Geschmack, der gut zu vielen Hauptgerichten passt. Du kannst diese Bratkartoffeln als Beilage oder als Hauptgericht servieren, zum Beispiel mit einem Spiegelei oder einem Stück gebratenem Fleisch. Guten Appetit!

Mindestens haltbar bis : 24 Monate
Allergenkennzeichnung:
Kann Spuren von Sellerie, Selleriesalz, Sesam und Senfkörnern enthalten