Kürbiskern Öl 60 ml 100% reines Kürbiskernöl

100% reines Kürbiskernöl ist ein hochwertiges Speiseöl, das ausschließlich aus den Kernen des Kürbisses gewonnen wird. Es hat eine charakteristische dunkelgrüne Farbe, ein nussiges Aroma und ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren sowie Vitaminen wie Vitamin E. Dieses Öl wird meist durch schonende Kaltpressung hergestellt, um die natürlichen Inhaltsstoffe und den intensiven Geschmack zu bewahren.

Kürbiskernöl wird vor allem in der Küche verwendet, insbesondere in Salatdressings, aber auch in Suppen oder als Verfeinerung von Gerichten. Es ist aufgrund seines geringen Rauchpunkts weniger zum Braten geeignet, wird jedoch geschätzt für seine gesundheitlichen Vorteile und den intensiven Geschmack.

Kürbiskernöl kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden, wobei sein intensiver Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile im Vordergrund stehen. Hier sind einige Anwendungsmöglichkeiten mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Salatdressings

Zutaten: 1-2 EL Kürbiskernöl, 1 EL Essig (z.B. Apfelessig oder Balsamico), Salz, Pfeffer, Senf (optional), Honig oder Zucker (optional).

Anleitung:

1. Alle Zutaten außer dem Kürbiskernöl in eine Schüssel geben und gut vermischen.

2. Das Kürbiskernöl zuletzt hinzugeben und unterrühren, bis das Dressing cremig ist.

3. Über frischen Salat geben und sofort servieren.

2. Suppe verfeinern

Zutaten: Beliebige Kürbis- oder Gemüsesuppe, 1 TL Kürbiskernöl pro Portion.

Anleitung:

1. Die Suppe in Teller oder Schalen füllen.

2. Direkt vor dem Servieren einen Teelöffel Kürbiskernöl darüberträufeln.

3. Für ein schönes Aussehen mit einer Gabel leicht verteilen.

3. Dips und Aufstriche

Zutaten: 1 EL Kürbiskernöl, 200 g Frischkäse oder Quark, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung:

1. Frischkäse oder Quark mit dem Kürbiskernöl verrühren.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Nach Wunsch mit gehackten Kräutern garnieren und als Dip oder Aufstrich genießen.

4. Pasta-Topping

Zutaten: Gekochte Pasta, 1-2 TL Kürbiskernöl pro Portion, geriebener Parmesan (optional), frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie).

Anleitung:

1. Die gekochte und abgetropfte Pasta auf Teller geben.

2. Einen kleinen Löffel Kürbiskernöl darüberträufeln.

3. Optional Parmesan und frische Kräuter dazugeben.

5. Dessert-Topping

Zutaten: Vanilleeis oder Joghurt, 1 TL Kürbiskernöl pro Portion, geröstete Kürbiskerne (optional).

Anleitung:

1. Vanilleeis oder Joghurt in eine Schüssel geben.

2. Einen Teelöffel Kürbiskernöl darüberträufeln.

3. Mit Kürbiskernen garnieren und servieren.

Tipps:

Aufbewahrung: Bewahre Kürbiskernöl kühl und dunkel auf, um den Geschmack und die Nährstoffe zu erhalten.

Nicht erhitzen: Da es einen niedrigen Rauchpunkt hat, eignet sich Kürbiskernöl weniger zum Braten oder Kochen. Verwende es am besten roh oder als Topping.