Chili Fäden Chillifäden Chillies feine Fäden 50 g
Beschreibung
"Chili feine Fäden" bezieht sich auf dünne Fäden oder Stränge von Chilischoten. Diese werden normalerweise durch feines Schneiden oder Zerkleinern von getrockneten Chilischoten in sehr dünne Stücke hergestellt, die Fäden oder haarähnlichen Strängen ähneln. Sie werden oft als Garnitur oder Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet, um einen würzigen Kick und eine optisch ansprechende Note hinzuzufügen.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie du Chilifäden in deiner Küche verwenden kannst:
1. **Garnitur**: Chilifäden über Suppen, Salate oder Hauptgerichte streuen, um eine dekorative und würzige Note zu verleihen.
2. **Infusion**: Chilifäden in heißem Öl oder Brühe einweichen, um die Flüssigkeit mit einem milden Chili-Geschmack zu versehen.
3. **Marinaden**: Chilifäden in Marinaden für Fleisch oder Gemüse einarbeiten, um sowohl Geschmack als auch Schärfe hinzuzufügen.
4. **Pfannengerichte**: Chilifäden zu Pfannengerichten hinzufügen, um eine zusätzliche Schärfe und Textur zu erhalten.
Chilifäden sind besonders in der asiatischen Küche beliebt, wo sie verwendet werden, um sowohl den Geschmack als auch die Präsentation von Gerichten zu verbessern.
Hier sind 10 Rezepte, die Chilifäden verwenden, mit Anleitungen:
### 1. Bibimbap (Koreanisches Mischgericht)
**Zutaten:**
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Karotte, in Julienne-Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Julienne-Streifen geschnitten
- 100 g Spinat
- 200 g Rindfleisch, dünn geschnitten
- 1 Ei
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Sesamsamen
- Chilifäden
**Anleitung:**
1. Spinat blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken. Mit Sesamöl, gehacktem Knoblauch und Sesamsamen würzen.
2. Karotte und Zucchini in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Rindfleisch mit Sojasauce marinieren und anbraten.
4. In einer Schüssel den Reis anrichten, das Gemüse und das Rindfleisch darauf verteilen.
5. Ein Spiegelei darauf geben und mit Chilifäden garnieren.
### 2. Ramen mit Chilifäden
**Zutaten:**
- 200 g Ramen-Nudeln
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 Eier
- 100 g Schweinebauch, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- Chilifäden
**Anleitung:**
1. Hühnerbrühe aufkochen, Knoblauch und Sojasauce hinzufügen.
2. Schweinebauch in einer Pfanne knusprig braten.
3. Eier 6 Minuten kochen, abschrecken und schälen.
4. Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in die Brühe geben.
5. Schweinebauch und halbierte Eier hinzufügen.
6. Mit Frühlingszwiebeln und Chilifäden garnieren.
### 3. Avocado-Salat mit Chilifäden
**Zutaten:**
- 2 Avocados, in Würfel geschnitten
- 1 Tomate, in Würfel geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Chilifäden
**Anleitung:**
1. Avocado, Tomate und Zwiebel in einer Schüssel mischen.
2. Limettensaft und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mit Chilifäden garnieren.
### 4. Gegrillter Lachs mit Chilifäden
**Zutaten:**
- 4 Lachsfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Chilifäden
**Anleitung:**
1. Lachsfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch einreiben.
2. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis der Fisch durch ist.
3. Mit Zitronenscheiben und Chilifäden servieren.
### 5. Spaghetti Aglio e Olio mit Chilifäden
**Zutaten:**
- 200 g Spaghetti
- 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 5 EL Olivenöl
| Artikelgewicht: | 0,05 Kg |
| Inhalt: | 50,00 g |
