Cayennepfeffer, gemahlen, rotorange (Beutel 75 g)

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Beschreibung



Zur Verwendung für scharfe und deftige Gerichte, Chilisaucen, Curry, Gewürzgurken, Gulasch und deftig scharfe Hackbraten.

Cayennepfeffer wird aus einer speziellen Chilisorte (Cayennechili) gewonnen und nicht aus der Frucht eines Pfeffergewächses. Diese besonders scharfen Früchte des Cayennechilis werden getrocknet und zermahlen. Sie enthalten viel Vitamin C. Charakteristisch für den Cayennepfeffer ist seine beißende Schärfe. Diese Schärfe wird durch das im Cayennepfeffer enthaltene Capsaicin bewirkt. Cayennepfeffer hat einen etwas bitteren, leicht rauchigen Geschmack. Er wird gerne für exotisch scharfe Gerichte aus Südamerika, Indien, China und Indonesien verwendet.

 

Hätten Sie es gewusst?

Cayennepfeffer wird nicht nur zum Schärfen von Speisen genutzt. Das im Cayennepfeffer enthaltene Wirkstoff wird auch in der Medizin verwendet. Die Schärfe ist besonders anregend und wird daher im Sport oft bei Muskelverspannungen verwendet.


Zusammensetzung:
100% reiner, naturbelassener Cayennepfeffer




Allergenkennzeichnung:
Kann Spuren von Sellerie bzw. Selleriesalz enthalten. Unsere verarbeiteten Produkte sind Glutamat- und Phosphatfrei. Des Weiteren verzichten wir auf Füll- sowie Farbstoffe. Wir verwenden ausschließlich 100% reine Kräuter und Gewürze.

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