Anis, gemahlen ( Streuer 50 g )

Artikelnummer: 557

Anis, gemahlen

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Streuer


Beschreibung



Die Hauptanbaugebiete von Anis (Pimpinella anisum) sind Indien, Mittel- und Südamerika sowie die südlichen Länder Europas, da Anis seinen vollen Geschmack erst durch sehr viel Sonne entfaltet. Der Geschmack von Anis ist süßlich, blumig und mild. Anis ist Bestandteil vieler Teemischungen und ist in der Küche vor allem bei Süßspeisen und Gebäck sehr beliebt. Durch seinen freundlichen Geschmack ist Anis auch besonders für Kinder geeignet. Anis wird eine heilende Wirkung nachgesagt. Viele Quellen berichten von einem krampflösenden und Blähungstreibenden Effekt. Schleimlösende Hustenmittel wie Lutschbonbons beinhalten Anis. Zur Verwendung für Gemüse, Rind, Kalb, Geflügel, Desserts, Gebäck (Weihnachtsgebäck), Brot, Kuchen, Süßspeisen, Obstsalate, Kompott, Milch- und Griesspeisen, Marmelade oder Eingemachtes.

Was ist der Unterschied von Anis (Pimpinella anisum) und Sternanis?
Anis ist wie Dill oder Fenchel einjährig und die Samen werden gesammelt. Sternanis wächst dagegen an einem immergrünen Baum. In Europa wird der Sternanis ähnlich wie Anis verwendet, da beide hauptsächlich die selben Wirkstoffe enthalten. Deshalb macht es in der Praxis kaum einen Unterschied, ob man mit Anis oder Sternanis würzt, Sternanis ist eventuell etwas intensiver im Geschmack.

Zusammensetzung:
100% reiner, naturbelassener Anis (Pimpinella anisum)

 

Allergenkennzeichnung:

Kann Spuren von Sellerie bzw. Selleriesalz enthalten. Unsere verarbeiteten Produkte sind Glutamat- und Phosphatfrei. Des Weiteren verzichten wir auf Füll- sowie Farbstoffe. Wir verwenden ausschließlich 100% reine Kräuter und Gewürze.


Artikelgewicht: 0,05 Kg